Warna coklat yang indah dan rasa kaya dalam resipi roti halia ini berasal dari molases gelap, yang sangat tradisional dalam resipi gaya lama ini. Halia tanah dan kayu manis memberikan resipi gingerbread sederhana untuk membuatnya menjadi sepakan pedas, dan tepung lemon cepat selesai pencuci mulut klasik Amerika ini dengan sempurna.
Hidangkan 8
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Gingerbread:
- 1 2/3 cawan tepung serba guna
- 1 1/4 sudu teh baking soda
- 1 1/2 sudu teh halia
- 3/4 sudu teh kayu manis
- 3/4 sudu teh garam
- 1/2 cawan gula
- 1 telur dipukul
- 1/2 cawan molasses gelap
- 1/2 cawan minyak sayuran
- 1/2 cawan air mendidih
- Untuk Glaze:
- 2/3 cawan tepung gula
- 3 sudu besar jus lemon
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F.
- Ayur tepung dan baking soda ke dalam mangkuk pencampur. Masukkan halia, kayu manis, garam, gula, telur, dan molase. Campurkan dengan spatula sehingga campuran digabungkan dan menyerupai pasir basah. Tambah minyak dan air mendidih dan pukul selama 2 minit sehingga adunan itu licin dan berkilau.
- Minyak dan tepung 9 "kuih bakar atau kuali. Tuangkan ke dalam adunan dan ketuknya perlahan-lahan di atas meja untuk menyelesaikannya dengan rata. Bakar selama 35 minit, sehingga roti halia menarik sedikit dari sisi dan mata air atas kembali apabila ringan menyentuh.
- Campurkan gula tepung dan jus lemon, dan kacau sehingga rata. Tuangkan roti jahe yang panas dan sarap dengan spatula. Apabila ia sejuk, sayu akan menyerap ke bahagian atas dan sekitar sisi. Potong dan sembuh hanya hangat, atau pada suhu bilik.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 333 |
| Jumlah lemak | 16 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 11 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Natrium | 609 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |