Ini daging kornet dan krim kubis adalah sup berkrim yang hebat yang akan dikasihi oleh keluarga anda. Ia menggunakan makan malam daging kornet yang lengkap, termasuk wortel, kentang, dan kubis. Krim sup kentang dan sesetengah susu atau krim membuat persiapan yang mudah sambil memberi krim yang kaya.
Sup periuk mudah ini adalah cara yang sangat baik untuk menikmati sisa makan daging lembu yang kornet, dan ia begitu cepat untuk disatukan. Hidangkan krim dengan gulung bakar panas atau biskut untuk hidangan keluarga yang hebat.
Serbuk juga serba boleh. Sisa panggang daging lembu, kambing atau makan malam babi juga akan berfungsi. Untuk sayur-sayuran, rutabaga, jagung kernel keseluruhan, dan parsnips hanya beberapa kemungkinan yang baik.
Apa yang Anda Perlu
- 1 hingga 1 1/2 cawan
- sisa daging kornal (diced)
- 2 cawan sisa kentang (diced)
- 1 cawan sisa lobak (diced)
- 1 cawan sisa kubis (diced)
- 1/2 cawan bawang (dicincang halus)
- 1 cawan ayam stok
- 2 (10 3/4-ounce) krim tin sup kentang
- 1 cawan setengah setengah (atau krim ringan atau susu keseluruhan)
- Dash garam dan lada, secukup rasa
- Pilihan: lebih setengah-setengah, krim, atau susu
Cara Membuatnya
- Dadu daging kornet, kentang, lobak merah, dan kubis. Potong bawang dengan halus.
- Dalam periuk perlahan 4 hingga 6 liter, gabungkan daging kornet, kentang, kubis, lobak merah, bawang, sup ayam, dan krim sup kentang.
- Tutup dan masak di atas selama 4 hingga 5 jam, kacau kira-kira setengah masak.
- Tambah 1 cawan setengah dan separuh atau krim ringan. Kacau untuk campuran dan kemudian masukkan garam dan lada, secukup rasa.
- Tutup periuk dan masak selama lebih kurang 20 hingga 25 minit lagi, atau hingga panas. Tambah lebih banyak susu atau separuh separuh hingga nipis sedikit, jika perlu.
Petua Pakar
Jika anda tidak mempunyai sisa kentang dan wortel, gunakan wortel rebus atau rebus segar dan kentang rebus, atau gunakan kentang goreng dalam tin.
Sup kental sering dipanggil dalam hidangan periuk perlahan, dan terdapat sebab untuk itu. Susu putih asas yang dibuat dengan susu akan memecah dan membongkok selama tempoh memasak yang panjang, sementara sup pekat itu tetap licin dan berkrim. Sekiranya anda ingin pergi ke sana, masak sup dengan stok ayam. Buat kira-kira 3 cawan sos putih tebal dan tambahkan ke sup mendekat berhampiran hujung waktu memasak bersama krim.
Untuk memasak lebih cepat, sediakan sup pada dapur. Campurkan daging lembu, sayur-sayuran, sup, dan sup kentang di dalam periuk besar. Bawa ke reneh. Tutup kuali dan reneh selama 20 minit. Masukkan krim dan perasa dan teruskan masak selama kira-kira 5 minit, atau sehingga panas.
Tiada sisa kornal yang ditinggalkan? Sediakan deli tempatan anda kira-kira 12 hingga 16 ons daging kornet sekitar tebal 1/4 inci. Dadu dan tambahnya ke periuk pancang.