Herba hijau terang ini menambah sedikit bawang putih ke mana-mana hidangan
Kita semua kenal dengan chives, herba seperti rumput hijau yang seringkali muncul sebagai hiasan, menambah sedikit rasa bawang ke piring. Tetapi adakah anda tahu terdapat juga chives bawang putih? Chives bawang putih (nama botani Allium tuberosum ) mungkin kelihatan seperti chives bawang - juga dirujuk sebagai hanya "chives" - tetapi mereka sebenarnya rasa seperti bawang putih. Manakala bawang merah bawang berongga, bawang putih bawang putih dapat dibezakan dari kucai oleh daun mereka yang rata, lebih luas dan bunga putih wangi.
Jika tidak, ramuan ini kelihatan sangat serupa dengan penampilan.
Chives bawang putih juga dikenali sebagai chives Cina, bawang putih Oriental, chives Asia, dan bawang Cina. Ini kerana mereka berasal dari China barat daya, telah wujud lebih dari 4,000 tahun, dan telah ditanam di bahagian lain di Asia dan di seluruh dunia untuk kegunaan masakan. Bagaimanapun, bawang putih bawang putih juga dikenali sebagai tumbuhan hiasan.
Mengenalpasti Chicken Bawang Putih
Chive bawang putih adalah tumbuhan saka yang tumbuh dari bola berserabut. Tidak seperti bawang putih dan jenis bawang putih, bagaimanapun, mentol chive bawang putih tidak boleh dimakan. Daun seperti rumput dan bunga yang berlimpah tumbuh antara 12 dan 15 inci tinggi dan sesuai untuk penanaman di sempadan atau bekas, serta taman herba. Selain menambah haruman yang menyenangkan, mereka juga menarik rama-rama. Bunga-bunga itu boleh dikeringkan dan digunakan dalam perkiraan.
Memasak dengan Chives Bawang Putih
Seperti yang anda harapkan daripada nama, bawang putih bawang putih mempunyai rasa bawang putih halus .
Chives bawang putih adalah pilihan yang baik bagi mereka yang menghindar dari bawang putih berperisa penuh, sama seperti chives biasa yang lazat digunakan oleh mereka yang tidak peduli dengan rasa kuat bawang segar atau bawang merah . Mereka digunakan secara meluas dalam hidangan Asia, tetapi anda boleh menggunakan bawang putih sebagai keranjang biasa, salad, dan sebagai hiasan.
Mereka juga lazat dicampur dengan keju lembut dan dimasukkan ke dalam mentega herba. Apabila membeli di pasaran, pastikan anda mencari seragam, daun hijau dengan bau segar.
Berkembang Chives Bawang Putih
Keindahan menanam bawang putih anda sendiri-selain daripada mereka yang ada pada bila-bila masa anda memerlukannya-adalah bahawa mereka adalah abadi, jadi anda hanya perlu menanamnya sekali, namun anda akan dapat menikmati mereka setiap Spring melalui Summer. Setiap tiga tahun anda harus membahagikan tumbuhan dan sama ada menanam semula di tempat lain atau kering satu tandan-jika tidak, tumbuhan chive bawang putih akan mengambil alih taman anda. Apabila memotong bawang putih bawang putih, snip dekat dengan tanah untuk membolehkan pertumbuhan baru. Jika anda ingin mengekalkan bawang putih segar untuk musim sejuk, anda boleh kering atau membekukannya .
Manfaat Chives Bawang Putih
Kari bawang putih tidak hanya cantik dan enak, tetapi mereka juga mempunyai beberapa manfaat kesihatan. Mereka boleh merangsang selera makan, membantu sistem pencernaan, mempunyai sifat diuretik, dan menggalakkan peredaran darah.