Banyak kuki chocolate chips yang sihat tidak begitu sihat kerana mereka kelihatan. Mereka mungkin kurang lemak, tetapi mereka sering mempunyai lebih banyak gula. Resipi kue coklat chocolate ini berbeza. Ia penuh dengan oat jantung , serpihan dedak, dan kacang. Ia hanya mempunyai jumlah yang betul tekstur dan kerumitan yang digabungkan dengan asas cookie yang lembut.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan
- tepung serbaguna
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 cawan mentega (pada suhu bilik)
- 1/4 cawan gula pasir
- 1/3 cawan dikemas dengan kukuh
- gula perang
- 1 telur besar
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
- 1 cawan oats bergulung lama (atau cepat memasak oat tidak segera)
- 1/2 cawan tepung bijirin bran
- 1/2 cawan coklat coklat gelap
- 1/2 cawan walnut (dicincang)
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 350 F.
- Talian helai cookie dengan kertas kertas atau tikar Silpat. Atau semburkan dengan semburan masak nonstick.
- Kacau bersama tepung, baking soda, dan serbuk penaik dalam mangkuk sederhana. Mengetepikan.
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega sehingga berkrim dengan pengadun elektrik. Pukul dalam gula. Pukul dalam ekstrak telur dan vanila.
- Masukkan campuran tepung sehingga digabungkan.
- Kacau dalam gandum, serpihan dedak, kerepek coklat, dan walnut.
- Turunkan dengan sendok teh ke dalam kira-kira 1 inci kepingan cookie.
- Bakar 12 hingga 14 minit. Sejuk pada rak wayar. Hidangkan hangat atau simpan di dalam bekas yang ketat diliputi sehingga tiga hari.
Sejarah Cookies Chip Chocolate
Menurut Wikipedia, dan Nestle Toll House, cookie chocolate chip dicipta oleh Ruth Graves Wakefield. Beliau memiliki Toll House Inn, di Whitman, Massachusetts, sebuah restoran yang sangat popular yang memaparkan masakan rumah pada tahun 1930-an. Buku masakannya, Toll House Tried dan True Recipes , mula-mula diterbitkan pada tahun 1936 oleh M. Barrows & Company di New York. Buku masakan buku edisi 1938 itu adalah yang pertama memasukkan resipi "Toll House Chocolate Crunch Cookie" yang cepat menjadi cookie kegemaran di banyak rumah Amerika.
Terdapat beberapa versi berbeza mengenai bagaimana cookie muncul: Kisah yang paling popular dan mantap adalah bahawa Ruth Wakefield menyatakan bahawa dia sengaja mencipta cookie tersebut. Dia berkata, "Kami telah melayani kue kacang nipis tipis dengan es krim, semua orang suka suka, tetapi saya cuba memberi mereka sesuatu yang berbeza, jadi saya datang dengan cookie Toll House."
Versi peristiwa yang berbeza mengatakan bahawa Wakefield dikatakan telah membuat kue cokelat dan kehabisan coklat baking biasa, kepingan coklat separuh manis yang diganti dari Nestlé memikirkan bahawa mereka akan mencairkan dan mencampur adunan. Mereka tetap berasingan dan berbeza, dan cookie coklat chocolate dilahirkan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Jumlah lemak | 12 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Natrium | 156 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 5 g |