Recipe Herba Vinaigrette
Resipi vinaigrette herba ini adalah satu lagi variasi mudah pada formula vinaigrette asas. Ia boleh disediakan dengan mana-mana satu daripada beberapa herba kering termasuk thyme , marjoram, basil, chives atau tarragon. Atau cuba menggunakan ½ tsp Herbes de Provence .
Apa yang Anda Perlu
- 3/4 cawan Minyak salad (lihat nota)
- 1/4 cawan Cuka anggur putih
- 1 sudu Dijon mustard
- 2 sudu teh pasli (cincang)
- 1/2 sudu teh Herba kering (baik thyme, marjoram, basil, chives, atau tarragon)
- garam garam (secukup rasa)
- lancip lada putih (secukup rasa)
Cara Membuatnya
- Campurkan mustard dan cuka dalam mangkuk kaca atau keluli tahan karat dan pukul bersama-sama dengan ringkas.
- Letakkan campuran cuka mustard bersama-sama dengan minyak, herba, dan bumbu dalam pengisar dan kacau selama kira-kira 10 saat atau sehingga digabungkan sepenuhnya.
- Pindahkan ke mangkuk kaca dan biarkan selama 30 minit untuk membiarkan perisa memancar. Beri pembilas dengan baik dengan cepat sebelum berkhidmat.
Nota: Mana-mana minyak yang dilabel "minyak sayuran" atau "minyak salad" adalah baik untuk resipi asas ini.
Anda juga boleh menggunakan apa-apa cahaya, minyak berperisa neutral seperti safflower, canola atau minyak soya.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 187 |
| Jumlah lemak | 21 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 43 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |