Bakso cranberry ini selalu menjadi kegemaran. Sos cranberry dalam campuran sos menambah rasa halus dengan sedikit buah, tetapi ia tidak mengatasi. Cuba menambah ketulan nanas ke sos untuk beberapa rasa tambahan dan tekstur.
Ramai seperti tekstur seluruh sos cranberry, tapi jellied baik-baik saja jika anda lebih suka sos yang halus.
Ambil bola bakar bersama dengan potluck atau pesta ekor dan berkhidmat dari periuk perlahan. Mereka pasti menjadi hit besar. Sediakan pinggan kecil, tuala, dan tisu untuk membuat udara.
Bakso ini dibuat dengan semua daging lembu, tetapi anda boleh menambahkan 1/2 paun tanah babi ke campuran. Resipi mudah diperkembangkan untuk orang ramai.
Lihat juga:
Apa yang Anda Perlu
- 2 paun daging lembu
- 1 cawan tepung jagung roti atau serbuk roti (kering halus)
- 2 telur besar
- 1/2 cawan pasli (cincang, segar)
- 1/3 cawan tomato tomato
- 3 sudu kecil bawang (cincang)
- 2 sudu kecil kicap
- 1/4 sudu teh serbuk bawang putih
- 1/4 sudu teh lada hitam (tanah baru)
- Untuk Saus:
- 1 boleh / 14 auns jellied atau
- sos cranberry keseluruhan
- 12 auns sos cili *
- 1 sudu gula perang
- 1 sudu besar jus lemon
- Pilihan: 1 boleh (8 auns) ketulan nanas (disalirkan)
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk besar, gabungkan daging lembu, serbuk kornea, pasli, telur, sos tomato, bawang, kicap, serbuk bawang putih, dan lada. Campurkan dengan baik dan terbentuk menjadi bola kecil, dari diameter 1/2 hingga 3/4 inci.
- Letakkan bebola daging dalam hidangan kaserol atau pan baking.
- Ketuhar ketuhar kepada 325 F.
- Sementara itu, dalam periuk, gabungkan sos cranberry, sos cili, gula perang dan jus lemon. Masak di atas api sederhana sambil kacau hingga rata.
- Tuang sos panas ke atas bakso dalam kaserol. Sekiranya dikehendaki, tambah satu keping 8-ounce potongan nanas (dikeringkan).
- Bakar selama 30 hingga 45 minit, bergantung pada saiz bebola daging.
- Pindahkan ke periuk perlahan dan teruskan rendah untuk disajikan.
* Sos cili (bukan Asia) ditemui berhampiran kuah di kebanyakan kedai runcit. Heinz adalah jenama biasa.
Petua Pakar
- Untuk pembuka selera yang sangat mudah, tambah bahan-bahan sos ke periuk perlahan. Aduk untuk menggabungkan dengan sempurna. Tambah jenama kegemaran anda bakso beku. Tutup dan masak pada TINGGI selama 3 hingga 4 jam. Hingga bakso panas (di atas 165 F). Tetapkan periuk perlahan rendah untuk hidangan. Untuk memasak di dapur, menggabungkan campuran sos di dalam periuk besar dan tambahkan bebola bakar beku. Tutup dan masak selama kira-kira 15 hingga 20 minit, atau sehingga bakso panas.
Anda mungkin juga berminat