Nasi Mexico (atau beras Sepanyol) adalah makanan runcit di restoran Mexico dan salah satu kegemaran saya. Saya tidak peduli dengan kacang goreng (saya fikir jika mereka tidak dapat menggoreng mereka betul kali, menggoreng mereka sekali lagi tidak akan membantu) tetapi beras dengan beberapa sos enchilada dan enchilada atau dua di sebelah membuat saya gembira gringo .
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan beras gandum panjang
- 2 sudu minyak sayuran; dipisahkan
- 1/4 bawang cincang
- 1/4 cawan dicincang lada hijau
- 1 serbuk chili serbuk *
- 1 bawang putih cengkih; dicincang halus
- 1/4 cawan dadu tomato
- 1 cawan ayam stok
- 1/2 sudu teh. garam
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak dalam periuk kecil di atas api sederhana. Tambah nasi dan masak (sering diaduk untuk mengelakkan pembakaran) selama 5 minit.
- Masukkan bawang, lada hijau, dan serbuk chili dan teruskan masak selama 5 minit, kacau sering.
- Kacau bawang putih dan masak 1 minit lagi.
- Tambah tomato, stok ayam, dan garam dan masak sehingga mendidih. Tutup masak dengan ketat selama 20 minit.
- Keluarkan dari haba dan biarkan duduk, tertutup, selama 5 minit kemudian kembang dengan garpu.
Perhatikan, tambahkan beberapa ayam, daging babi, atau daging lembu kepada nasi semasa memasak dan anda mempunyai hidangan yang lazat dan murah.
* Resipi untuk serbuk chili.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 432 |
| Jumlah lemak | 15 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 841 mg |
| Karbohidrat | 66 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 11 g |