Rasanya bakso jeli buah-buahan yang hebat ini selalu menjadi hit, dan apabila anda merasakannya, anda akan melihat mengapa. Gabungan sos cili dan jeli anggur dengan Mustard Dijon membuat sos rasa yang beraroma. Selain itu, seronok melihat wajah orang apabila anda memberitahu mereka mengenai jeli anggur.
Berikan serbet, pinggan kecil, dan tompok gigi atau garpu untuk berkhidmat. Pastikan bola bakar dalam periuk perlahan pada rendah atau gerakkannya ke dalam hidangan chafing.
Resipi itu mudah digandakan atau tiga kali ganda untuk orang ramai, dan anda boleh menggunakan bakso beku yang disediakan atau resipi bola bakar anda sendiri dengan sos jelly anggur yang mudah.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan sos cili
- 1 cawan anggur jeli (lihat beberapa variasi di bawah arahan resipi)
- 1 hingga 3 sudu Dijon mustard
- 1 paun tanah lembu tanpa lemak
- 1
- telur, ringan dipukul
- 3 sudu besar
- serbuk kering yang halus
- 1 sudu teh
- sos Worcestershire
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh segar lada hitam
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400 F (200 C / Gas 6). Gariskan lembaran penaik rim dengan kerajang.
- Campurkan sos cili, jeli anggur, dan mustard di Crock Pot dan kacau dengan baik. Masak, ditutupi, tinggi semasa menyiapkan bebola daging.
- Campurkan daging lembu dengan telur yang telah dipukul, serbuk roti, saus Worcestershire, dan garam; campurkan dengan teliti. Bentuk menjadi 2 1/2 sedozen 1/2-ounce bakso atau 16 hingga 18 bakso 1-ounce.
- Susun bola bakar dalam kuali baking yang disediakan dan bakar selama 12 hingga 18 minit, atau sehingga dimasak; longkang dengan baik. Secara alternatif, letakkan rak pendinginan di dalam kuali dan bakar bakso di rak.
- Masukkan bebola daging kepada sos, kacau sehingga kot, tutup dan masak pada LOW selama 3 hingga 4 jam.
Petua dan Variasi
- Versi Pantas - Panaskan bahan sos dalam oven atau stok Belanda. Masukkan bebola bakar masak atau beku, tutup dan reneh selama 20 hingga 30 minit. Pemindahan ke periuk perlahan (tetapan rendah) atau hidangan yang hangat untuk hidangan.
- Gantikan currant jelly atau jeli apel untuk jeli anggur.
- Sekiranya anda tidak mempunyai sos cili, menggabungkan 1 1/2 cawan kecap dengan 2 sudu gula perang, 1 sudu cuka, sudu kayu manis, dan sudu allspice.
- Gunakan sos barbeku yang tebal dan ringan di samping sos cili dan mustard Dijon.
- Gunakan ayam belanda bumi atau ayam bukan daging lembu, atau gunakan gabungan daging babi dan daging babi yang tidak bersandar.
Lihat juga
Meatballs Cranberry Cocktail
Meatballs Spicy Marmalade
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 84 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Natrium | 1,290 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 10 g |