Lada yang dimasak daging adalah hidangan yang sempurna untuk Sukkot, apabila sayur-sayuran yang disumbat secara tradisional dihidangkan. Mereka pergi dengan baik di sebelah ayam panggang , menaikkan menu untuk makan tengah hari orang Yahudi. Gunakan kalkun tanah bukannya daging lembu untuk lite, lada yang diisi dengan sihat. Lada halus lebih mudah dibungkus daun kubis, dan hidangan yang dihasilkan juga lazat.
Apa yang Anda Perlu
- 4 hingga 6 paprika merah (hijau atau kuning)
- 1-paun / 0.5-kilogram lembu tanah tanpa lemak (atau, minyak ayam belanda gelap)
- 1 bawang (parut)
- 3 sudu beras mentah
- 3 sudu air
- 1 telur
- 1 hingga 2 garam sudu teh
- 1/4 lada sudu teh
- 2 sudu minyak
- 1 bawang (dicincang)
- 1 (20 ounce) boleh tomato (dicincang jika boleh)
- 3 sudu besar jus lemon
- 3 sudu gula
Cara Membuatnya
- Potong bulatan di bahagian atas setiap lada dan tarik keluar benih. Bilas dan sisihkan. Simpan bahagian atas lada.
- Dalam campuran mangkuk bersama daging, bawang parut, nasi, telur, 1-2 sudu besar garam dan 1/4 sudu teh lada hitam.
- Lada barang dengan campuran ini. Barang ringan, jadi mereka tidak akan terlalu berat dan padat. Letakkan lada yang disumbat dalam kuali panggang .
- Dalam periuk, minyak panas dan tumis bawang cincang hingga keemasan. Masukkan semua ramuan lain dan reneh selama 10 minit.
- Tuangkan sos ke atas lada yang memastikan beberapa sos tetap di atas lada. Letakkan lada di bahagian atas lada.
- Tutup dan bakar 1 jam, baki sekali atau dua kali.
Petua: Buat terlebih dahulu dan panaskan semula hidangan kerana rasa lada yang disumbat lebih baik selepas mereka duduk.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 235 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 88 mg |
| Natrium | 761 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 19 g |