Anda telah mendengar perisa Jerk Jamaican dan menggosok, dengan baik, perarakan jerk ini mendapat rasa yang hebat dalam daging. Gunakan campuran ini pada mana-mana daging dan kebanyakan sayuran.
Apa yang Anda Perlu
- 1 bawang sederhana (cincang halus)
- 1/2 cawan / 120 mL bawang merah (dicincang halus)
- 1 lada panas (dicincang halus)
- 3 sudu besar / 45 mL kicap
- 1 sudu besar / 15 mL minyak
- 1 sudu besar / cuka cawan 15 mL (atau cuka putih )
- 2 sudu teh / 10 mL daun thyme segar
- 2 sudu teh / 10 mL gula
- 1 sudu teh / 5 mL garam (halus atau garam laut adalah lebih baik)
- 1 sudu teh / 5 mL Jamaica Pimento (Allspice), tanah
- 1 sudu teh / 5 mL lada hitam (tanah)
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL nutmeg (tanah)
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL kayu manis (tanah)
- sos dash panas (pilihan)
Cara Membuatnya
- Campurkan semua bahan dalam pengisar dan campuran sehingga lancar. Bergantung kepada saiz pengisar, proses ini mungkin perlu dilakukan dalam kelompok.
- Gunakan pengasam segera atau jika membuat ke hadapan, hanya simpan di dalam bekas ketat udara dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 7 hari. Kami mengesyorkan membuat hari ini sebelum menggunakan untuk membiarkan rasa berkahwin dengan baik, bagaimanapun, ia tidak diperlukan.
- Untuk ayam, marinate 2-4 jam. Untuk babi marinate selama 2-8 jam. Beri sayur-sayuran dan pengganti daging selama 30-40 minit. Jika menggunakan ikan dan makanan laut, marinate tidak lebih daripada 30 minit.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 25 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 673 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |