Pembaca menyampaikan resipi lazat untuk kaedah Australia tradisional untuk udang udang. Cukup mudah dan sesuai untuk apa-apa peluang. Hidangkan dengan sayur-sayuran grill atau hidangan sampingan kegemaran anda.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan / 120 mL mentega (cair)
- 1/4 cawan / 60 mL minyak zaitun
- 1/4 cawan / 60 mL
- herba segar (pasli, thyme, dan cilantro, cincang)
- 3 sudu besar / 45 mL jus lemon (segar)
- 3 ulas bawang putih besar (dihancurkan)
- 1 sudu besar / 15 mL bawang merah (cincang)
- garam secukup rasa
- lada hitam secukup rasa
- 1 1/2 kg / 700 kg udang besar (dikupas dengan ekor utuh, dan deveined)
- Hiaskan: daun bayam
- Hiaskan: hirisan lemon
Cara Membuatnya
1. Campurkan 8 ramuan pertama dalam mangkuk besar. Campurkan udang. Bergaram pada suhu bilik selama 15 minit atau dalam peti sejuk 30 minit.
2. Sediakan barbeku dengan arang panas sederhana. Udang pada lidi sempit. Grill sehingga hanya legap (atau warna merah jambu dan teguh menyentuh), kira-kira 2 minit setiap sisi.
3. Barisan pinggan dengan bayam. Susun lidi pada piring. Hiaskan dengan lemon dan berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 191131 |
| Jumlah lemak | 1,769 g |
| Lemak tepu | 521 g |
| Lemak tidak tepu | 374 g |
| Kolesterol | 350,061 mg |
| Natrium | 925,839 mg |
| Karbohidrat | 1,518 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 40,918 g |