Dibuat dengan semua rempah yang sama yang masuk ke dalam acar, hidangan lazat ini baik dengan chapatis (roti rata India), parathas (roti bakar India goreng) atau naans (roti rata dibuat di tandoor atau ketuhar).
Apa yang Anda Perlu
- Potong ayam (mana-mana kepingan pilihan anda) kulit dibuang
- 1 biji teh fenugreek
- 1 sudu teh
- biji sawi
- 1 sudu teh biji anisid / adas
- 1 biji teh jintan teh
- 1 biji bawang biji bawang
- 1 sudu teh serbuk cili merah
- 1 sudu teh
- serbuk kunyit
- 6 cili hijau
- 2 bawang besar dihiris nipis
- 2 sudu teh pasta bawang putih
- 1 sudu teh halia pes
- 1 cawan yogurt
- Jus 1 kapur / lemon
- Garam secukup rasa
- 3 sudu teh sayur / canola / minyak bunga matahari
Cara Membuatnya
- Campurkan bawang, adas, cumin, sawi dan biji fenugreek, serbuk cili merah, serbuk kunyit dan garam bersama dalam mangkuk. Ambil kira-kira 3 sudu dalam mangkuk kecil lain dan campurkan dengan jus kapur.
- Basuh, ketatkan kering dan cincang cabai hijau dan keluarkan benih. Isi cili dengan campuran jus rempah dan kapur dan simpan.
- Dalam kuali minyak panas dan masukkan bumbu campuran baki. Benarkan pecah dan kemudian tambah bawang dan goreng hingga keemasan.
- Masukkan ayam dan goreng sehingga dimeteraikan.
- Masukkan pasta halia dan bawang putih dan goreng selama satu minit.
- Pukul yogurt untuk membuatnya lancar dan menambahnya kepada ayam. Kacau hingga sebati.
- Masukkan garam secukup rasa, aduk dengan baik. Masukkan cabai hijau yang disumbat di atas ayam dan tutupi hidangan itu.
- Masak hingga ayam selesai.
- Hidangkan dengan Chapatis panas, Parathas atau Naans (pelbagai jenis roti rata India).
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) |
|---|
| Kalori | 282 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Natrium | 349 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 26 g |
(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)