Resipi Gouramy Miso Vegetarian Creamy. Resipi kuih vegetarian dan vegan yang mudah untuk kentang tumbuk atau makan malam Kesyukuran. Resipi kuih miso buatan sendiri ini dibuat daripada sup sayur-sayuran, yis pemakanan , dan tentu saja, miso.
Sayuran vegetarian tidak mempunyai lemak haiwan untuk menambah rasa, jadi anda perlu menambah perisa dan perasa tambahan, dalam hal ini, dalam bentuk kicap, yis pemakanan, dan yang paling penting untuk resipi ini, miso. Tetapi proses membuat kuah bebas daging sangat mirip dengan membuat kuah dari pengetatan haiwan: anda menebal bahan-bahan teras menggunakan tepung, tepung jagung (atau, dalam resipi ini, kedua-duanya), dan merancang untuk melakukan banyak kacau untuk menyingkirkan sebarang benjolan.
Sama seperti kuah biasa, kuah vegetarian ini akan menebal sedikit kerana ia berdiri dan sejuk, jadi anggaplah bahawa apabila menambah tambahan tepung jagung atau cecair.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu besar miso
- 2 sudu besar air
- 2 sudu mentega vegan
- Tepung 1/4 cawan
- 3 kuih kaldu sayur
- 1 sudu besar kicap
- 1 sudu makan yis pemakanan
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1 sudu teh jagung, dibubarkan dalam 2 sudu besar air atau susu soya, seperti yang diperlukan
Cara Membuatnya
- Pertama, menggabungkan miso dan air dan pukul mereka bersama-sama sehingga miso dibubarkan sepenuhnya di dalam air. Petua: Anda juga boleh memanaskan air sedikit terlebih dahulu untuk mempercepat proses ini, jika anda mahu dan kurang tepat waktu.
- Dalam kuali besar, cairkan marjerin vegan pada api sederhana rendah dan pukul dalam tepung sehingga bentuk tampal. Tambah campuran miso dan air, sup sayur - sayuran , kicap, yis pemakanan dan lada hitam dan kacau untuk menggabungkan dengan baik.
- Biarkan memasak di atas api yang rendah sehingga menebal, sering kacau. Sama seperti apabila membuat kuah bukan vegan, anda perlu melakukan banyak kacau untuk mengelakkan sebarang benjolan yang terbentuk apabila cecair bertambah.
- Masukkan tepung jagung (larut dalam air terlebih dahulu) jika perlu, untuk membuat kuah lebih tebal. Tambah lebih banyak tepung jagung jika diperlukan, tetapi jangan lupa bahawa kuah anda akan bertumbuh sedikit apabila ia sejuk - sama seperti kuah berasaskan daging.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 56 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 497 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |