01 dari 11
Cara Membuat Crepes dari Scratch
Membuat crepes di rumah semudah memasak pancake. Anda tidak perlu kuali gourmet khas, sama ada. Pan nonstick kecil akan berfungsi dengan baik.
Berikut adalah kaedah langkah demi langkah mudah untuk membuat crepes. Gambar-gambar yang menyertainya akan menunjukkan kepada anda dengan tepat bagaimana untuk membuat makanan lazat ini untuk tetamu atau keluarga anda.
Anda boleh mengikuti resipi krep asas ini yang boleh diubahsuai untuk menambah gula untuk crepes pencuci mulut.
02 dari 11
Membuat Crepe Batter
Pukul tepung, telur, susu, garam, mentega cair dan bahan pilihan dalam mangkuk sehingga halus. Adunan akan berair.
Panaskan pan nonstick di atas api yang sederhana tinggi.
Dengan menggunakan senduk, tuangkan beberapa sudu adunan krep ke tengah kuali.
03 dari 11
Salutan Pan dengan Batter
Pegang pada pemegang kuali, keluarkan dari panas dan pusar kuali supaya kot tempera di bahagian bawah kuali. Anda mahu membuat lapisan yang nipis mungkin. Sekiranya anda mempunyai lubang di krep, teruskan dan tambahkan adunan pada kuali untuk menutupnya.
04 dari 11
Lapisan Pan - Bahagian 2
Jika anda menggunakan kuali dengan sisi yang miring, gunakan permukaan sampingan untuk meningkatkan saiz krep. Swirl panci sekitar sehingga adunan merata kot di sisi. Kembalikan kuali ke panas.
05 dari 11
Loosening the Crepe
Adunan akan cepat kering dan longgar bersinar. Sudah tiba masanya untuk menghidupkan krep itu.
Gunakan spatula bukan logam untuk melonggarkan krep dari kuali.
06 dari 11
Membalik Crepe
Gunakan spatula untuk membalik krep. Ia boleh diterima menggunakan jari anda jika perlu. Jika anda benar-benar berbakat, cubalah membalikkan krep di udara dengan menggunakan hanya kuali.
07 dari 11
Membalik Crepe - Bahagian 2
Selesai beralih krep dan pastikan semua bahagian krep bersentuhan dengan kuali.
08 dari 11
Selesai Memasak Crepe
Selesai memasak krep. Ia hanya mengambil masa kira-kira 30 saat untuk memasak kedua.
09 dari 11
Mengeluarkan Crepe dari Pan
Setelah krep selesai masak, perlahan-lahan meluncur ke pinggan. Sekiranya anda suka, anda boleh menyusun crepes dalam hidangan oven dan pastikan ia hangat di set ketuhar pada 195 F.
10 daripada 11
Mengisi Crepe
Kini sudah tiba masanya untuk mengisi krep itu. Letakkan pengisian kira-kira satu perempat jalan di satu sisi krep.
Kemasan krep yang mungkin anda sukai:
- Asparagus kukus dengan ham
- Ricotta yang manis
- Buah-buahan segar
- Kacang Kacang dan Pisang
- Keju
- Daging babi ditarik
- Apple atau Cherry Pie Filling
- Sweetened Cream Cream dengan Strawberi
11 dari 11
Rolling the Crepe
Menggunakan jari anda, gulung krep di sekeliling pengisian. Letakkan bahagian jahit krep ke bawah di atas pinggan supaya ia tidak dibuka. Krep anda sudah selesai.
Cara Cari BestGourmet Specialty Foods, Supplies, and Cookware
Kedai Makanan Gourmet Teratas
Tempat Terbaik untuk Beli Daging Berkualiti - Daging, Babi, & Domba
Di mana untuk Beli Makanan Laut Terbaik
Tempat Terbaik Untuk Beli Alat Dapur Online