Resipi oatmeal kebanyakan bakar adalah padat, seperti kue oatmeal bakar. Ini souffle oatmeal panggang benar-benar hidup sehingga nama souffle. Pertama, oatmeal dimasak di atas dapur. Kemudian anda menambah perasa, kuning telur dan akhirnya dipukul putih telur. Hasilnya adalah souffle oatmeal bakar yang ringan dan lapang seperti souffle. Saya menggunakan demerara atau turbinado gula di atas souffle oatmeal yang dipanggang ini, kerana kristal gula lebih besar daripada gula biasa, memberikan bahagian atas souffle oatmeal yang dibakar warna, tekstur dan rasa yang hebat.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan susu
- 1 sudu mentega
- 3/4 cawan bergulung gandum
- 1/4 cawan yogurt Yunani biasa
- 1/3 cawan gula perang
- 3 telur besar, dipisahkan
- 1/2 sudu teh kayu manis
- Garam 1/4 sudu teh
- 1/4 cawan gula Demerara, gula turbinado atau gula perang ringan
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 325 darjah F. Mentega 6 ramekin atau semburan dengan semburan masak.
- Letakkan susu dan mentega dalam periuk kecil (membandingkan harga), dan bawa hanya mendidih. Tambah gulung bergulung, dan mengurangkan haba ke medium-low. Masak oat, kacau sekali-sekala, sehingga hampir semua cecair diserap.
- Keluarkan oat dari haba. Kacau yogurt Yunani, 1/3 cawan gula perang, kuning telur, kayu manis dan garam.
- Dalam mangkuk bersih, pukul putih telur sehingga membentuk puncak kaku. Lipat lembut ke dalam campuran oat. Campurkan campuran souffle oatmeal ke dalam ramekin yang disediakan. Taburkan dengan gula Demerara. Bakar 12-20 minit, sehingga keemasan dan bengkak. Masa pembakar akan bergantung pada saiz dan bentuk ramekin.
Sekiranya idea membuat souffle (pada masa sarapan pagi, semua perkara!) Adalah menakutkan, jangan bimbang. Nampaknya rumit, tetapi ia adalah proses mudah untuk membuat souffle anda cantik dan lembut. Semak artikel ini dari Rangkaian Makanan yang disebut "Relax, It's Just A Souffle" yang menunjukkan langkah demi langkah bagaimana membuat souffle yang sempurna.
Oatmeal telah lama dikenali sebagai makanan yang selesa, serta sarapan yang sihat. Kesihatan Everyday menyenaraikan beberapa sebab mengapa anda harus mempertimbangkan memulakan hari anda dengan oatmeal:
- Oat mengandungi serat larut dan tidak larut . Serat larut membentuk gel kental yang membantu menurunkan kolesterol dan menstabilkan tahap glukosa darah. Serat yang tidak larut dalam oat membantu memberikan pengalaman "bergerak" dengan mengurangkan sembelit dan meningkatkan kesihatan usus. Apa cara yang lazat untuk membuat senyuman jantung dan kolon anda.
- Oat membuat sarapan pagi yang seimbang dan seimbang. Satu cawan roti yang dimasak mengandungi kira-kira 150 kalori, empat gram serat (kira-kira setengah larut dan setengah tidak larut), dan enam gram protein. Untuk meningkatkan lagi protein, cara kegemaran saya untuk makan oatmeal adalah dengan pancaran mentega almond yang terletak di dalamnya. Kombo yang berkuasa ini akan menghalang anda dari lawatan pertengahan pagi ke mesin penjual layan diri.
- Oat menyediakan mineral penting . Oatmeal yang kaya dengan nutrien mengandungi thiamin, magnesium, fosforus, zink, mangan, selenium, dan besi.
- Oat secara semulajadi bebas gluten , tetapi semak dengan pengilang untuk memastikan bahawa produk mereka tidak dibuat menggunakan peralatan yang sama seperti bijirin yang berpotensi mencemari lain. (Sentiasa beli produk bebas gluten dari syarikat yang bereputasi dan baca label makanan dengan berhati-hati.)
- Oat dapat membantu anda mengawal berat badan dengan membuat anda merasa lebih lama. Malangnya, karbohidrat sering dijauhi dan ditakuti oleh mereka yang ingin menurunkan beberapa kilogram, namun memilih bijirin penuh boleh memerah kelaparan dan pada masa yang sama memberikan perasaan "ahhhh" yang menyenangkan hati pencinta karbohidrat. Tetapi, seperti makanan lain, berhati-hati dengan saiz bahagian.