Stroganoff babi mudah dibuat dengan jalur babi yang kurus. Gunakan loin babi atau tulang rusuk negara tanpa tulang dalam resipi. Hidangkan stroganoff daging babi dengan nasi atau mi masak panas. Pes tomat, bawang, dan krim masam adalah antara ramuan. Hidangkan daging babi dengan nasi atau mi masak panas.
Lihat juga
Sour Cream Pork Chops
Stroganoff Daging Sapi dan Mudah
Apa yang Anda Perlu
- 8 auns cendawan (butang hirisan atau crimini)
- 1 sudu mentega
- 1 hingga 1 1/4 pound daging babi tanpa lemak (dipotong menjadi jalur nipis)
- 1/2 cawan tepung
- 1/2 sudu teh garam halal (atau secukup rasa)
- 1/4 sudu teh paprika
- 1/8 sudu teh lada hitam (atau secukup rasa, tanah baru)
- 2 sudu minyak sayuran
- 1 bawang sederhana (separuh atau separuh dan tipis dihiris)
- 1 cawan
- stok daging lembu (atau
- saham ayam )
- 3 sudu tomato paste
- 1 sudu teh saus Worcestershire
- 1 cawan krim masam
- 1 gelas nasi putih (dimasak mengikut arah pakej, atau mi panas yang dimasak)
Cara Membuatnya
- Dalam kuali besar atau tumis besar di atas api sederhana, cairkan mentega. Masukkan cendawan dan tumis hingga lembut. Keluarkan ke piring atau mangkuk; mengetepikan.
- Dalam mangkuk, gabungkan tepung dengan garam, lada, dan paprika.
- Tepis jalur babi dengan tepung berpengalaman sehingga disalut dengan teliti.
- Masukkan 2 sudu minyak ke kuali; tambah babi dan bawang kecil yang dihiris. Masak, kacau sehingga babi dicakar dan bawang lembut.
- Kembalikan cendawan ke kuali bersama dengan sup daging sapi, pasta tomato, dan sos Worcestershire.
- Bawa hingga mendidih dan masak, ditemui, selama 5 minit.
- Tutup, kurangkan haba ke bawah, dan reneh selama 20 minit lagi.
- Kacau krim masam dan panaskan. Rasa dan sesuaikan perisa, seperti yang diperlukan.
- Hidangkan dengan nasi atau mi masak panas.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 828 |
| Jumlah lemak | 42 g |
| Lemak tepu | 15 g |
| Lemak tidak tepu | 18 g |
| Kolesterol | 152 mg |
| Natrium | 882 mg |
| Karbohidrat | 67 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 45 g |