Bahu babi yang tak bernyawa dimasak dalam periuk perlahan dengan bawang yang dihiris dan campuran serbuk kari yang lazat dan rempah-rempah lain. Hidangkan daging babi yang dimasak lambat dengan kentang tumbuk dan sayur sayuran kegemaran anda.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paya bakar daging babi yang tidak bernyawa, kira-kira 4 hingga 5 paun
- 1 sudu kecil kicap
- 2 sudu teh serbuk galik
- 3 sudu teh serbuk kari
- 2 sudu teh halia tanah
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 sudu teh tanah lada hitam
- 1/4 sudu teh tanah lada cayenne
- 2 sudu minyak canola, dibahagikan
- 1 bawang besar, separuh dan nipis dihiris
Cara Membuatnya
- Anda boleh meninggalkan jaring pada panggang atau membuangnya dan mengikat dengan tali. Video: Bagaimana Mengikat Panggang
- Campurkan kicap, serbuk bawang putih, serbuk kari, halia, garam, lada hitam, lada cayenne, dan 1 sendok makan minyak. Gosok panggang seluruhnya dengan campuran rempah.
- Masukkan 1 sudu besar minyak dalam kuali besar dan masak bawang di atas api yang sederhana sehingga pelincir ringan dan lembut. Keluarkan dan sisihkan. Sediakan panggang di dalam kuali di semua sisi, kira-kira 7 hingga 10 minit. Letakkan daging babi itu dalam periuk perlahan 4 hingga 6 liter bersama dengan bawang. Tutup dan masak dengan LOW selama 8 jam, sehingga sangat lembut.
Resipi yang serupa
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 588 |
| Jumlah lemak | 36 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 17 g |
| Kolesterol | 215 mg |
| Natrium | 320 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 59 g |