Manis dan gurih, sayap ayam bakar ini akan mempunyai seluruh keluarga menjilat jari mereka dan meminta lebih banyak. Giora Shimoni, yang membesar memakan sayap ayam, berkata dia sudah cukup terlupa tentang mereka ketika dia memasak untuk anak-anaknya sendiri. Tetapi lawatan ke rakan mengubah semua itu - ternyata bahawa "Sayap Ayam Kegemaran Kanak-kanak Jo" adalah kejayaan gemilang dengan anak-anaknya sendiri juga. Oleh itu, dia mula membuat resipi ini untuk mereka, untuk mengelirukan mereka terus-menerus memohon sayap manis yang melekit.
Buat Makan Ini: Ambil rasa perisa yang diinspirasikan oleh Asia - dan tambah banyak pilihan sayur-sayuran yang mesra kepada menu - dengan resipi berwarna-warni ini:
Untuk kemasan yang manis, tawarkan klementin segar, atau Kek Mangsa terbalik Tropika Mango ini .
Berkhidmat sayap ini sebagai tambang parti? Tawarkan mereka dengan gigitan kecil lain, seperti Two-Way Sloppy Joes , yang boleh dibuat dengan sama ada daging atau pengganti daging lembu vegetarian, dan disajikan pada roti slider juga. Bakar Chickpea Fritters membuat makanan jari yang hebat juga; berkhidmat kepada mereka secara solo, atau dengan hummus buatan sendiri untuk mencelupkan. Dan rasa masakan yang diilhamkan oleh Asia di Wain Chicken dan Scallion Wontons dengan Soy Dipping Sauce akan menjadi pelengkap yang hebat kepada Sayap Ayam Sweet Soy.
Disunting oleh Miri Rotkovitz
Apa yang Anda Perlu
- Sayap ayam 2 kilogram (1 kilo), tips dibuang
- 1/2 cawan kicap
- 1/4 gula perang
- 1/4 cawan madu
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1/4 cawan sherry kering (pilihan)
- 1 sudu teh halia parut (pilihan)
Cara Membuatnya
1. Bersihkan sayap ayam dengan baik, pastikan semua bulu dikeluarkan. Letakkan sayap dalam beg ziploc besar atau hidangan berbingkai yang mendalam. Mengetepikan.
2. Dalam mangkuk kecil, campurkan kicap, gula perang, madu, bawang putih, sherry dan halia. Tuangkan sos ke atas ayam, dan campurkan supaya semua kepingan disalut. Catat beg atau tutup pinggan, dan perap di dalam peti sejuk selama beberapa jam atau dalam sekelip mata.
3. Panaskan oven ke 400 ° F (200 ° C).
Secara generously minyak hidangan pembakar cukup besar untuk memegang sayap dalam satu lapisan. Atau, semburkan dengan bebas dengan semburan masak tidak lekat. Letakkan sayap yang diasinkan dalam satu lapisan dalam hidangan penaik.
5. Bakar, ditemui, dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 minit. Hidupkan sayap ke atas, kemudian kembali ke oven dan bakar selama 30 minit lagi, atau hingga ayam dimasak.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 515 |
| Jumlah lemak | 22 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 139 mg |
| Natrium | 1,383 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 47 g |