Edamame adalah kacang soya hijau. Edamame garam-garam di dalam pod dimakan dengan memerah kacang dari buah dengan jari. Ia adalah hidangan pembuka yang hebat untuk berkhidmat dengan bir . Sekiranya anda mempunyai edamame garam dan beku, cairkannya di dalam peti sejuk.
Apa yang Anda Perlu
- 1 lb segar
- edamame (dalam pod, atau edamame beku dalam buah)
- 2 sudu besar garam (dan lebih secukupnya)
Cara Membuatnya
- Potong akhir batang setiap pod. Basuh edamame dengan baik dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Taburkan secubit garam dan gosong edamame dengan garam. (Jika anda menggunakan edamame beku, sila mulakan langkah seterusnya.)
- Rebus air banyak dalam periuk besar. Tambah kira-kira 2 sudu besar garam ke dalam air mendidih .
- Tambahkan edamame ke air mendidih dan rebus selama 3 hingga 4 minit, atau sehingga lembut.
- Tuangkan edamame dalam colander. Rasa satu edamame dan jika ia tidak cukup asin, taburkan lebih banyak garam ke atas edamame rebus. Sebarkan edamame pada dulang rata untuk menyejukkan.
Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
---|---|
Kalori | 380 |
Jumlah lemak | 0 g |
Lemak tepu | 0 g |
Lemak tidak tepu | 0 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 3,710 mg |
Karbohidrat | 0 g |
Serat | 0 g |
Protein | 97 g |