Edamame adalah kacang soya hijau. Edamame garam-garam di dalam pod dimakan dengan memerah kacang dari buah dengan jari. Ia adalah hidangan pembuka yang hebat untuk berkhidmat dengan bir . Sekiranya anda mempunyai edamame garam dan beku, cairkannya di dalam peti sejuk.
Apa yang Anda Perlu
- 1 lb segar
- edamame (dalam pod, atau edamame beku dalam buah)
- 2 sudu besar garam (dan lebih secukupnya)
Cara Membuatnya
- Potong akhir batang setiap pod. Basuh edamame dengan baik dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Taburkan secubit garam dan gosong edamame dengan garam. (Jika anda menggunakan edamame beku, sila mulakan langkah seterusnya.)
- Rebus air banyak dalam periuk besar. Tambah kira-kira 2 sudu besar garam ke dalam air mendidih .
- Tambahkan edamame ke air mendidih dan rebus selama 3 hingga 4 minit, atau sehingga lembut.
- Tuangkan edamame dalam colander. Rasa satu edamame dan jika ia tidak cukup asin, taburkan lebih banyak garam ke atas edamame rebus. Sebarkan edamame pada dulang rata untuk menyejukkan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 380 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 3,710 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 97 g |