Sup kaya dan lazat ini sesuai untuk mana-mana jadual percutian. Versi mudah ini melangkaui kerja-kerja memasak dan memasak labu segar yang memakan masa yang sangat kemas dan memakan masa. Seperti kebanyakan tukang masak akan memberitahu anda, labu tulen, kalengan akan mempunyai rasa yang lebih baik daripada labu labu segar yang anda pilih sendiri. Simpan itu untuk teras depan!
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu mentega
- 1/2 bawang kuning (dihiris nipis)
- 1/2 cawan lobak (dikupas, dihiris nipis)
- 1 rusuk saderi (dipotong dan dicincang)
- 2 cawan kalengan tulen tin (bukan pengisian pai labu)
- 3 cawan kaldu ayam
- Dash tanah lada putih, secukup rasa
- 1/4 sudu teh halia tanah
- 1 1/2 garam sudu teh
- 1 cawan krim atau separuh setengah
- Pilihan: biji labu berkulit (untuk hiasan)
Cara Membuatnya
1. Dalam periuk 4-qt, tumis bawang merah sehingga telus. Masukkan semua bahan lain, kecuali krim. Bawa ke reneh dan masak, kacau sekali, sehingga sayur-sayuran sangat lembut.
2. Letakkan dalam pengisar dan berhati-hati dengan tulen sehingga sempurna lancar. Tuang kembali ke dalam periuk dan tambah krim. Bawa kembali ke reneh lembut, matikan haba, dan laraskan perasa jika perlu.
3. Hidangkan dalam mangkuk hangat, dan hiaskan dengan biji labu.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 211 |
| Jumlah lemak | 18 g |
| Lemak tepu | 12 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 55 mg |
| Natrium | 389 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 4 g |