Panggang roti babi ini disumbat penuh sosej, keju, kacang pain dan bahan-bahan lain yang lazat. Ini adalah hidangan yang hebat untuk majlis-majlis khas.
Apa yang Anda Perlu
- 4 hingga 5 paun / 1.8 hingga 2.3 kg daging babi loin panggang
- Babi tanah 1/2 paun / 226 g
- 1/2 paun / 225 g sosej Itali (dibungkus)
- 1 1/4 cawan / 300 mL pasli segar dicincang halus
- 1/2 cawan / 120 mL daun basil segar dicincang
- 1/2 cawan / 120 mL kacang pain
- 1/2 cawan / 120 mL parut keju Parmesan
- 1 cawan / 240 mL roti kering kering
- Susu 1/4 cawan / 60 ml
- 6 ulas bawang putih, cincang
- 1 telur
- 1 sudu teh / 5 mL lada hitam
Cara Membuatnya
Dalam pengisar atau pemproses makanan, gabungkan 1 cawan parsley dengan kemangi, kacang pain, keju Parmesan dan bawang putih. Campurkan dengan baik dan diketepikan. Dalam mangkuk berasingan menggabungkan daging babi tanah, sosej Itali, serbuk roti, susu, telur, lada dan baki 1/4 cawan / 60 mL pasli. Panaskan panggang dan sediakan untuk memanggang secara tidak langsung Rama atau gulung potong panggang daging babi. Spread lapisan nipis herba, campuran keju di satu sisi daging babi.
Bentuk campuran daging ke dalam log bawah pusat belahan daging babi. Lipat ke bahagian tepi sehingga mereka lebih lap di tengah. Dikatakan dengan selamat dengan twine dapur dan letakkan pada bahagian panas yang tidak langsung dari panggangan. Masak, beralih kadang-kadang selama 1 hingga 1 1/2 jam atau sehingga daging mencapai suhu dalaman 165 darjah F / 74 darjah C., di beberapa tempat. Setelah dimasak, keluarkan dari panggangan dan biarkan panggang selama 10 minit. Slice dan berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 718 |
| Jumlah lemak | 41 g |
| Lemak tepu | 14 g |
| Lemak tidak tepu | 18 g |
| Kolesterol | 193 mg |
| Natrium | 540 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 64 g |