Saya sangat menyukai resipi ini untuk Quiche Nasi Liar. Nasi liar merupakan tambahan yang luar biasa untuk quiche licin, berkrim lembut. Anda boleh menggunakan jenis beras yang lain jika anda suka, termasuk basmati atau beras perang, tetapi saya fikir resipi ini sempurna seperti mana.
Anda juga boleh menggunakan sayur-sayuran lain dalam quiche ini. Cendawan akan menjadi baik di samping atau di tempat lada loceng merah. Atau tambahkan beberapa kacang hijau cincang atau beberapa kacang polong. Atau tukar keju ke Colby, CoJack, atau Pepper Jack untuk beberapa haba.
Quiche ini sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam, terutama pada hari musim sejuk. Hidangkannya dengan salad hijau segar dan beberapa asparagus kukus atau panggang.
Apa yang Anda Perlu
- 1 kerak pai tidak seimbang 9-inci
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 buah lada merah (dicincang halus)
- 1 bawang (dicincang halus)
- 1 cawan beras liar yang dimasak (jika perlu)
- 4 biji telur
- 1 cawan krim masam
- 2 sudu Dijon mustard
- 1/8 sudu teh lada
- 2 cawan dicincang Havarti (atau keju Swiss)
- 1/4 cawan keju Parmesan (parut)
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Sebelum masak kek cawan selama 5 hingga 8 minit atau hanya sehingga kerak mula berwarna coklat. Tetapkan kerak di atas rak dawai semasa menyiapkan pengisian.
Dalam periuk sederhana, tumis lada merah dan bawang merah dalam minyak zaitun sehingga lembut di atas api sederhana, kira-kira 5 hingga 7 minit. Masukkan nasi liar yang dimasak dan ditapis ke kuali dan letakkan di luar panas.
Campurkan telur, krim masam, mustard dan lada dalam mangkuk sederhana dan pukulan dengan baik dengan kocok wayar sehingga dicampur dan licin.
Taburkan separuh keju Havarti di atas kerak pai, kemudian sebarkan campuran beras liar ke atas keju. Tuangkan campuran telur ke atas semua dan taburkan dengan keju Havarti yang tinggal. Taburkan dengan keju Parmesan.
Bakar quiche selama 30-35 minit atau sehingga pengisiannya dibombardir, ditetapkan dan coklat keemasan di sekitar tepi. Biarkan selama 10 minit di rak dawai sebelum memotong.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 420 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 164 mg |
| Natrium | 324 mg |
| Karbohidrat | 54 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 16 g |