Kura-kura Turtle adalah kedai coklat klasik yang mengejutkan mudah dibuat di rumah. Anda hanya memerlukan tiga ramuan untuk mencipta ramuan pecan, karamel, dan coklat yang biasa. Terdapat banyak cara yang berbeza untuk menjadikannya-sesetengah orang membentuk mereka ke dalam roti, sementara yang lain suka membuat bentuk penyu yang lebih literal. Akhirnya, cara anda membuatnya terpulang kepada anda. Bahagian penting dan perkara yang membuat mereka penyu adalah gabungan coklat, pecan, dan karamel.
Apabila ia datang kepada karamel, kedai yang dibeli akan menjadi terpantas dan paling mudah, tetapi sejauh rasa, kami sentiasa lebih suka buatan sendiri apabila mungkin. Kami biasanya tidak akan membuat kumpulan karamel baru hanya untuk penyu, tetapi jika kami membuat karamel dan ada yang tersisa, kura-kura adalah penggunaan yang sempurna untuknya! Cuba resipi ini untuk karam lembut dan lihat sama ada ia tidak mengambil kura-kura anda di atas!
Apa yang Anda Perlu
- 12 auns
- karam lembut (buatan sendiri atau kedai yang dibeli)
- 6 auns
- pecan (separuh, dibakar)
- 8 auns coklat (
- semi-manis , cip adalah baik)
Cara Membuatnya
- Sediakan lembaran cookie dengan menutupnya dengan kerajang aluminium atau kertas kulit, dan menyembur kerajang atau kertas dengan semburan masak nonstick.
- Susun pecan dalam kelompok 4 dengan setiap pecan menunjuk ke arah yang berbeza (seperti kaki penyu). Selalunya, anda boleh jatuhkan mereka dalam kelompok kecil pada lembaran penaik.
- Keluarkan karam jika dibalut dan letakkannya dalam mangkuk selamat mikro. Jika mereka sangat sengit, tambahkan satu sudu air supaya produk akhir akan lebih lembut. Microwave mereka sehingga cair, kacau selepas setiap 30 saat.
- Biarkan karamel sejuk sedikit, jadi ia tidak panas-panas, kemudian gunakan sudu atau sudu gula-gula kecil untuk menjatuhkan sesudu karamel setiap kumpulan pecan. Mereka dimaksudkan untuk menjadi permen yang pedesaan, jadi jangan risau mengelakkan kura-kura atau mengalami pecan.
- Cairkan cip coklat dalam ketuhar gelombang mikro atau lebih dandang ganda. Minum coklat cair ke atas lapisan karamel, membiarkan beberapa titisan ke tepi, dan menjejakkan kaki sehingga ia menutup bahagian atas karamel sepenuhnya.
- Letakkan kue permen di dalam peti sejuk untuk menyiapkan coklat dan karamel sepenuhnya, sekurang-kurangnya selama 30 minit. Untuk rasa dan tekstur yang terbaik, khidmat penyu pada suhu bilik. Tambahan boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik sejuk sehingga dua minggu.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 159 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrium | 37 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |