Papaya dan memberi rasa tropika kepada
ais krim yang kaya ini. Sekiranya anda tidak mempunyai akses kepada
pepaya segar, cubalah menggantikan 1-1 / 2 hingga 2 cawan
buah segar atau nektar.
Apa yang Anda Perlu
- 3/4 cawan gula (putih, granulated)
- 2 telur (dipukul)
- 1-3 / 4 cawan krim sebat berat
- 1 pepaya masak (dikupas, dibiji, dan dihiris)
- 1 kapur segar (lihat arahan)
Cara Membuatnya
- Pukul bersama gula, telur dan krim dalam periuk berat. Masak ke atas api yang rendah, sambil kacau sehingga cukup tebal untuk melekatkan sudu. Jangan rebus. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk pada suam-suam kuku, kacau sekali-sekala untuk mengelakkan kulit.
- Letakkan betik ke dalam semangkuk yang dipasang dengan pisau logam atau tugas berat.
- Keluarkan semangat dari menggunakan grater, kemudian jus kapur. Tambah zest dan jus ke dalam pepaya dan proses menjadi puree.
- Masukkan papaya puree ke krim yang menebal, kacau untuk menggabungkan dengan sempurna.
- Tuangkan ke dalam mesin ais krim dan beku mengikut manual pengeluar.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) |
|---|
| Kalori | 314 |
| Jumlah lemak | 20 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 111 mg |
| Natrium | 42 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 4 g |
(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)