Resipi ini untuk kotopoulo fournou (dalam bahasa Yunani: κοτόπουλο φούρνου, diucapkan koh-TOH-poo-loh FOOR-noo) mudah dibuat dan lazat. Gabungan oregano, bawang putih, dan jus lemon menandakan ini sebagai klasik Yunani, ayam panggang Yunani yang sempurna dan resipi kentang.
Apa yang Anda Perlu
- 1 ayam (lebih kurang 3 1/2 paun, dipotong separuh)
- 3 1/4 paun kentang (dikupas, dikumpulkan)
- 2 lemon sederhana (jus)
- Garam (selera, laut)
- Lada (segar hitam, secukup rasa)
- Hiasan: Greek oregano (rigani)
- 8 ulas bawang putih
- 1/2 cawan minyak zaitun
- 1 1/4 cawan air
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 355 ° F (180 ° C).
- Musim separuh ayam dan kentang dengan garam dan lada secukup rasa.
- Letakkan kentang di sekitar ayam dalam hidangan panggang atau bakar.
- Tuangkan minyak zaitun dan jus lemon ke atas makanan untuk melapisi dengan teliti, dan taburkan dengan ulas oregano dan bawang putih.
- Tuangkan air ke satu sudut kuali (bukan di atas makanan).
- Panggang ditemui pada 355 ° F (180 ° C) selama 50 minit, kemudian putar ayam dan masak lebih kurang 50 minit.
Nota: Semak secara berkala semasa memasak untuk memastikan terdapat sedikit air dalam kuali. Jika ia masak sepenuhnya, tambah 1/4 hingga 1/2 cawan lebih.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1505 |
| Jumlah lemak | 81 g |
| Lemak tepu | 19 g |
| Lemak tidak tepu | 41 g |
| Kolesterol | 332 mg |
| Natrium | 426 mg |
| Karbohidrat | 79 g |
| Serat | 9 g |
| Protein | 114 g |