Resipi untuk hamburger Poland - mielone kotlety (secara harfiah "potong tanah") dinyatakan myeh-LOH-neh kawt-LEH-tih - adalah kegemaran dalam banyak keluarga Poland.
Walaupun mereka boleh dibuat dengan apa-apa kombinasi daging babi, daging lembu atau daging lembu, kerana daging lembu sangat mahal, anda akan melihatnya biasanya dibuat dengan hanya daging babi dan daging lembu.
Mereka boleh dihidangkan sebagai stik Salisbury dengan kentang lulur dan saus atau lebih gaya Amerika pada roti rai atau roti hamburger dengan acar dill yang dihiris atau acar manis, tomato dihiris dan banyak lada hitam dan bawang.
Hamburger ini rasa hebat pada hari berikutnya sebagai sandwic untuk makan tengahari atau sebagai makanan berkelah yang hebat.
Apa yang Anda Perlu
- 1 kepingan roti putih (basi)
- 1/4 hingga 1/2 susu cawan
- 3/4 pound daging lembu
- 1/4 hingga 1/2 paun babi (tanah tanpa lemak)
- 1 bawang kecil (dicincang halus)
- 1 telur telur (sedikit dipukul)
- Garam dan lada secukup rasa
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk besar, rendam dalam susu sehingga lembut. Masukkan daging lembu, daging babi, bawang, telur, garam dan lada, dan campurkan dengan teliti. Sekiranya campuran terasa terlalu lembap, tambahkan 1 hingga 2 sendok makan serbuk roti.
- Bahagikan campuran daging ke dalam 4 hingga 6 bahagian dan bentuk ke dalam bentuk hamburger bulat atau bujur. Cubalah dengan perlahan dengan semburan masak dan perlahan-lahan masak tepinya dengan teliti (kerana daging babi) sehingga selesai.
- Sebagai alternatif, coklat tepian pada kedua-dua belah dan alihkan ke kuali dengan 2 sudu air atau stok dan bakar yang dibuka pada 325 F selama 30 minit.
- Hidangkan seperti yang anda lakukan hamburger atau seperti steak Salisbury dengan kentang tumbuk dan sos cendawan atau sebiji saus.
Resipi Daging Yang Lebih Cincang
- Bola bakar Poland dengan Resipi Saus Cendawan Minyak Goreng : Hidangan makanan selesa yang memuaskan ini boleh dihidangkan dengan kentang, mi atau nasi yang dihaluskan.
- Resipi Meatloaf Poland : Makanan ini mempunyai kejutan di dalam - cendawan - dan merupakan contoh cinta Eropah Timur yang menyembunyikan satu makanan di dalam makanan lain.
- Recipe Patti Meat Ukraine : Sama seperti hamburger Poland, ini boleh dibuat dengan mana-mana gabungan daging lembu, daging babi, dan daging lembu. Campuran sangat lembab untuk memastikan ia lembut. Kacang-kacangan itu ditenun dalam kawah dan selesai di dalam ketuhar.
- Resep Hamburger Rusia Resipi : Campuran daging untuk burger ini sama dengan rakan-rakan Poland dan Ukraine mereka. Perbezaannya adalah saiz mereka, yang sengaja disimpan kecil. Kadang-kadang kentang yang diparut dimasak mengambil tempat roti sebagai pengikat.
- Resipi Daging Breaded Romania Resipi : Orang Romania biasanya membuat kuantiti besar hamburger ini pada satu masa kerana mereka lazat pada hari berikutnya sejuk pada roti rai dengan mustard bijirin penuh, dan sesuai untuk piknik atau perjalanan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 241 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 110 mg |
| Natrium | 159 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 26 g |