Masak salmon untuk kesempurnaan lembut, lembap di crockpot anda atau periuk perlahan. Resipi mudah untuk Crockpot Poached Salmon adalah sempurna untuk menghiburkan. Anda boleh menggunakan stik salmon atau salmon fillet. Sekiranya anda menggunakan fillet, pastikan ia cukup besar.
Steak salmon berat, secara purata, kira-kira 6 auns, jadi pastikan fillet adalah saiz yang sama. Sekiranya fillet lebih kecil, masa memasak akan kurang, kira-kira 2 jam.
Periksa ikan dengan termometer daging sebelum anda mengeluarkannya dari periuk perlahan. Ikan haruslah sekurang-kurangnya 145 ° F untuk alasan keselamatan makanan. Tetapi, kerana persekitaran crockpot sangat lembab, jika ikan masak untuk dilakukan dengan baik, atau 160 ° F, ia masih akan menjadi lembut dan lembab.
Perhatikan pembakaran mengikut citarasa anda sendiri jika anda mahu. Anda boleh menggunakan thyme atau marjoram sebagai pengganti rumpai Dill, atau cuba oregano atau serpihan lada merah dihancurkan.
Hidangan yang indah ini perlu dihidangkan dengan beberapa hidangan khas. Saya suka berkhidmat dengan Asparagus Panggang dan Kentang Grand Mere . Yum.
Apa yang Anda Perlu
- 4 stik salmon
- 2 sudu besar jus lemon
- 1 cawan air
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada putih
- 4 ulas bawang putih, cincang
- 1 bawang, dihiris
- 2 sudu mentega
- 1/2 sudu teh dikeringkan
- rumpai dill
Cara Membuatnya
1. Letakkan bahagian bawah periuk perlahan 3-4 liter dengan mentega.
2. Letakkan salur salmon dalam perkakas.
3. Dalam periuk yang berat, menggabungkan bahan-bahan yang tinggal dan masak sehingga mendidih. Kacau, kemudian tuangkan salmon di crockpot.
4. Tutup crockpot dan masak dengan rendah selama 3-1 / 2 jam atau sehingga serpihan salmon apabila diuji dengan garpu. Sekiranya anda mempunyai crockpot masak yang lebih panas, semak salmon pada 2-1 / 2 jam.
Anda boleh memegang salmon dalam ketuhar yang hangat, dilindungi dengan baik, selama kira-kira satu jam.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 768 |
| Jumlah lemak | 40 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 13 g |
| Kolesterol | 237 mg |
| Natrium | 205 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 81 g |