Kurang lebih apabila ia datang kepada gulung lobster. Potongan dingin yang segar, Maine lobster yang manis, dan sangat berpakaian berasaskan mayonis yang disumbat ke dalam bun anjing panas panggang. Saya menambah sedikit tarragon segar, yang benar-benar membawa kemanisan udang.
Sandwic ini benar-benar merupakan satu kesenangan hidup yang mudah. Walaupun ini tidak akan menjadi sandwic yang murah untuk berhimpun, sebaik sahaja anda merasai kontras yang luar biasa antara roti panas dan mentega dan salad udang sejuk yang sejuk, anda akan sedar ia bernilai setiap sen!
Apa yang Anda Perlu
- 3/4 cawan mayonis
- 1 sudu teh Dijon mustard
- jus dari 1/2 limau
- 1 sudu besar
- tarragon (segar, dicincang halus)
- garam secukup rasa
- lada hitam secukup rasa
- 4 cawan daging lobster sejuk (dari baru
- lobsters kukus ; kira-kira 2 lobsters besar, 1 3/4 lb setiap; potong besar)
- 2 sudu mentega (lembut)
- 4 roti anjing panas yang besar
Cara Membuatnya
- Campurkan mayones, mustard, jus lemon, tarragon, garam, dan lada dalam mangkuk pencampur kecil. Tambah daging lobster dan berhati-hati dengan lipat dengan spatula. Jangan mash ulang udang. Anda mahu bahagian-bahagian yang baik dan jelas.
- Mentega bahagian dalam roti anjing panas, dan roti bakar di bawah broiler, atau dalam kuali, sehingga keemasan. Isi salad lobster dan sediakan segera.