Cookies Gula

Saya akan menjadi yang pertama mengakui bahawa saya tidak menghiasi kue gula sejak saya berada di sekolah rendah. Mereka kelihatan terlalu banyak masalah. Anda menghabiskan sepanjang masa menghias untuk teruskan dan makan. Tetapi masa telah berubah, dan saya mempunyai seorang kanak-kanak berusia bawah umur yang suka bermain-main dalam seni (melukis dan melukis tanah liat). Loretta juga suka menonjolkan kemahiran masakannya (dia berpindah dari mengaduk periuk air ke atas meja kecilnya untuk membuat telur hancur yang diselia).

Dia juga suka menghias kue gula dengan rakan-rakannya. Terdapat banyak hiburan yang dibungkus ke dalam tepung, gula berwarna dan beberapa telur.

Kue gula adalah kuki yang dilancarkan di mana doh dibuat lebih awal daripada masa dan didinginkan. Doh juga membeku dengan baik. Saya selalu membuat saya lebih awal daripada masa. Walaupun anda tidak mempunyai masa untuk membuat doh itu sendiri, ada beberapa kedai yang dibeli di sana. Kanak-kanak tidak perasan apa-apa perbezaan. Saya fikir keseronokan dalam menghias tidak makan. Walaupun, saya mesti katakan resipi ini untuk cookies gula cukup bagus. Malah salah seorang guru Loretta mengatakan bahawa cookies gula saya "kokoh, namun lazat." Sturdy bermakna sempurna untuk menghias dan enak bermakna baik untuk makan juga.

Lihatlah 3 halaman seterusnya untuk senarai belanja yang disyorkan, resipi, dan beberapa variasi rasa yang menyeronokkan. Nikmati!

Simpan bahan-bahan ini di tangan dan anda akan sentiasa dapat membuat gula (dan lain-lain) cookies.

tepung
gula pasir
gula perang
mentega *
pemendekan pepejal
minyak sayuran
telur
serbuk penaik
serbuk penaik
susu
ekstrak vanila (dan ekstrak lain, jika dikehendaki)
garam
gula berwarna (merah dan hijau)
taburan berwarna atau mana-mana bahagian lain
icing berwarna (sama ada membuat anda sendiri, atau membeli yang telah dibuat)
kacang cincang
kelapa yang dicincang
M & M's
sebarang topping lain yang anda inginkan di kedai
coklat tanpa gula
warna makanan

* Saya tahu bahawa banyak koki lebih suka mentega tanpa lemak untuk baking. Mereka melakukannya untuk mengawal jumlah garam dalam resipi. Secara peribadi, saya dapati rasa mentega rata tanpa gula. Itulah sebabnya saya selalu menggunakan mentega masin.

1 1/2 cawan gula
2/3 cawan pendek atau mentega *
2 biji telur
2 sudu susu
1 sudu vanila ekstrak
3 1/4 cawan tepung
2 1/2 sendok teh serbuk penaik
1/2 garam sudu teh

Pada awal hari atau hari sebelum:
Dalam krim mangkuk besar pemendekan dan gula. Tambah telur, ekstrak, dan susu. Dalam mangkuk sederhana adunan bahan - bahan kering dengan kancing wayar. Masukkan bahan-bahan kering ke mangkuk besar. Campurkan dengan pengadun sehingga digabungkan dengan baik.

Dengan tangan, bentuk doh ke dalam bola. Balut dengan balutan plastik dan penyejuk selama 2 hingga 3 jam.

Panaskan ketuhar hingga 400 darjah F. Lembaran cookie ringan. Roll ** setengah atau 1/3 doh pada satu masa, simpan selebihnya yang disejuk. Untuk kue kering, roll roll, kertas nipis. Untuk kuki lembut, gulung 1/8 "hingga 1/4" tebal. Dengan pemotong cookie yang dipotong , potong bentuknya. Gulung semula hiasan dan potong.

Letakkan kuki 1/2 inci pada helai kue. Hiaskan *** Bakar 8 minit atau hingga coklat sangat terang. Dengan penukar pancake, keluarkan cookies ke rak; sejuk. Membuat kira-kira 6 dozen cookies.

Recipe dan Arahan Icing Penghias Asas

Nota dalam Margin:

* Saya dapati bahawa jika anda mahu kuki yang "kokoh dan lazat" anda harus menggunakan 1/2 memendekkan dan 1/2 mentega. Memendekkan membuat kuki kukuh dan mentega menjadikannya enak.

** Rolling Tips: Sue B. berkata: "Letakkan doh keluar SEBELUM menyejukkan dan kemudian sejuk. Saya melancarkan adunan gula gula saya selepas ia bercampur di antara 2 helai kertas lilin, letakkan pada lembaran penaik rata dan letakkan di dalam peti sejuk.

Teruskan sehingga semua adunan dilancarkan, menyusun lembaran doh di bahagian atas yang pertama. Anda akan melalui banyak kertas lilin, tetapi kemudahannya adalah untuk saya. Apabila anda sudah bersedia untuk memotongnya, ambil satu lembar pada satu masa, kupas kertas lilin atas, gosokkan sedikit tepung ke dalam adunan, gantikan kertas yang dilapisi dan pasangkan lembaran doh.

Kupas kertas lembaran kertas sekarang dan anda sudah bersedia untuk memotong kuki anda. Kumpulkan sudu doh dalam beggie plastik supaya mereka tidak kering, kembali roll apabila anda mempunyai cukup untuk lembaran besar. Saya menggunakan semula beberapa helaian kertas yang dilapisi untuk melancarkan sekerap. Beberapa petua ..... Jika kertas wax dilap di kaunter semasa bergolek, lap kaunter dengan kain lembap. Dan sambil melipat doh, kadang-kadang kedutan kertas berkilat di bawahnya, flip ke atas kertas doh dan waxed, melepaskan kertas yang waxed dan roll semula. Kaedah mengalih keluar adunan kue telah menjadi masa nyata dan penyeleweng kacau untuk saya. "ShadoeRose berkata:" Saya telah mendapati bahawa sukar untuk dilancarkan jika cuba melakukannya segera setelah keluar dari peti sejuk. Ambil sebahagian dari adunan dan letakkan selebihnya di dalam peti sejuk kerana anda tidak mahu doh masuk ke suhu bilik. Biarkan potongan yang anda kerjakan, sedikit hangat tetapi tetap di bawah suhu bilik. Eksperimen dengan jangka masa pemanasan yang berlainan sehingga anda mendapati suhu yang anda dapati paling mudah untuk digunakan. "

*** Untuk menghiasi dengan gula berwarna: Sediakan kue dengan memberus dengan krim berat atau putih telur sedikit dipukul dengan 1 sudu air.

Taburkan dengan topping hiasan.

*** Untuk menghiasi dengan warna makanan: Campurkan 1 kuning telur dan 1/4 air sudu teh. Bahagikan campuran di antara beberapa cawan kastard. Tint masing-masing dengan warna makanan yang berbeza untuk membuat warna-warna terang. (Jika cat pekat semasa berdiri, kacau dalam beberapa titik air.) Reka bentuk cat pada kue dengan berus cat kecil.

Malah Lebih Resipi Cookie untuk Cuba -

Butter Spritz Cookies
Lintzer Cookies
Rosette Cookies
Kuki Neapolitan
Kuki Kekunci Cetak
Pecan Tassies Butterscotch-Pecan: Gantikan 2 cawan yang dibungkus gula perang untuk gula. Tambah 1 cawan pecans halus dicincang untuk bahan-bahan.

Coklat: Meningkatkan susu menjadi 3 sudu. Tambah 3 kotak coklat tanpa gula, cair, dan 1 cawan walnut cincang halus kepada bahan-bahan.

Kelapa: Tambahkan 1 cawan kelapa, cincang, hingga bahan-bahan.

Lemon: Gantikan 4 sudu teh jus lemon dan kupas 1 lemon untuk vanila.

Almond: Gantikan ekstrak badam untuk vanila dan tambah 1 cawan almond tanah untuk bahan-bahan.

Peppermint: Ekstrak peppermint pengganti untuk vanila. Sebarang rasa ekstrak lain yang anda pilih: Gunakan bukan vanila.

The Sky adalah Limit: Dengan semua perasa di luar sana, anda boleh membuat kombinasi apa pun.

Yang boleh anda temui?