Dengan ekstrak kelapa dan kelapa yang dicincang, setiap gigitan Calypso Cookies akan mengingatkan anda tentang kawasan tropika. Pecan dan gulung yang digulung memberikan kue yang hangat ini sebagai tambahan tambahan.
Apa yang Anda Perlu
- Bahan-bahan Kering:
- 3/4 cawan
- tepung
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh
- serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- 1 sudu teh kayu manis
- Bahan-bahan basah:
- 1/2 cawan mentega (dilembutkan)
- 1/2 cawan gula
- 1/2 cawan gula perang (dibungkus)
- 1 telur besar
- 1 sudu teh kelapa ekstrak
- Tambah yang terakhir:
- 1 1/4 cawan oats bergulung lama
- 3/4 cawan pecans (dicincang, ringan dibakar)
- 3/4 cawan dicincang kelapa
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Lembapkan minyak 2 helai baking sheet.
- Campurkan set pertama bahan kering dalam mangkuk kecil. Campurkan bersama cambuk kawat. Mengetepikan.
- Krim mentega dan gula. Masukkan telur dan ekstrak kelapa. Campurkan sepenuhnya. Perlahan-lahan menambah bahan-bahan kering, mencampurkan dengan baik.
- Tambah dan kacau dengan tangan oat, pecan, dan kelapa.
- Letakkan adonan dengan sekeping poket bulat ke atas helai baking sheet. Bakar selama kira-kira 10 - 12 minit. Cool pada lembaran penaik selama 2 minit dan kemudian bergerak ke rak dawai untuk penyejukan lengkap.
Tips Resipi
- Ekstrak vanila boleh digunakan sebagai ganti ekstrak kelapa.