Kek Buttermilk adalah ringan namun beraroma. Kek span halus dibuat dengan mencampurkan beberapa perkara dalam mangkuk, menuangkan campuran dalam kuali, dan membakarnya. Begitu juga dengan rasa yang hebat, ia juga menjadi snap untuk dibuat. Hidangkannya dengan mudah seperti kopi atau teh. Atau berpakaian dengan cara yang indah dengan buah manis dan halus bersama. Gabungkan lily dengan sos coklat atau ais krim dan sebagainya, jika anda ingin pergi besar.
Apa yang Anda Perlu
- 1 tepung cangkir
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/4 sudu garam laut halus
- 1/8 hingga 1/4 sudu teh kayu manis, kapulaga, atau pala (pilihan)
- 2/3 cawan gula ditambah lagi untuk percikan
- 1/4 cawan mentega pada suhu bilik
- 1 telur
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
- 1/2 cawan
- buttermilk
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Dalam mangkuk sederhana, gabungkan tepung, serbuk penaik, baking soda, dan garam. Sekiranya anda ingin menambahkan beberapa rempah, tambahkan itu kepada campuran tepung (tetapi tahu kek itu sangat cantik tanpa rempah!). Sediakan campuran kering ini.
- Dalam mangkuk besar, pukul gula dan mentega bersama-sama sehingga campuran bertukar lebih ringan dalam warna dan sangat berbulu. Bubuk sisi mangkuk untuk membawa campuran bersama-sama sekali lagi dan pukul di telur dan vanila sehingga digabungkan sepenuhnya, sekurang-kurangnya 30 saat.
- Tambah separuh dadih dan kacau untuk menggabungkan. Tambah setengah campuran tepung dan kacau untuk menggabungkan. Ulangi dengan campuran susu tepung dan campuran tepung sehingga semuanya ada di dalam mangkuk yang membuat kelembutan yang indah, jika agak tebal, adunan.
- Tekan adunan ke dalam pan baking 8 inci dengan 8 inci, licin bahagian atas, dan taburkan dengan sedikit gula untuk kerak yang cantik. Bakar sehingga keemasan dan tusuk gigi atau pisau dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih, kira-kira 25 minit.
- Biarkan sejuk pada rak penyejuk sehingga kek menarik dari tepi kuali, 10 hingga 15 minit. Potong potong atau hirisan dan sediakan panas atau pada suhu bilik.
* Daripada buttermilk tetapi benar-benar mahu membuat kek ini mudah? Buat buttermilk yang palsu tetapi boleh digunakan dengan menambah 1/2 sudu teh jus lemon atau cuka putih dalam 1/2 cawan susu dan biarkan ia duduk selama 10 hingga 15 minit. Ia tidak akan menjadi buttermilk sebenar, jelas, tetapi ia akan mempunyai ketebalan dan tang yang diperlukan untuk kek ini. Sebagai alternatif, gunakan yogurt biasa tanpa gula untuk yogurt kek. Ia akan menjadi lebih berat, tetapi sama seperti lazat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 219 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 130 mg |
| Natrium | 418 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 5 g |