Bakso bola bakar Swedia ini dimulakan pada dapur dan kemudiannya selesai di dalam ketuhar. Bakso ringan dibumbui dengan pala kecil, disajikan dalam kuah berkrim yang enak yang dibuat dengan sup daging dan krim.
Krim ringan atau setengah separuh boleh digunakan untuk kuah berperisa. Hidangkan bebola mudah dengan kentang, nasi, atau pasta. Jarang Lingonberry secara tradisi dilayan dengan bola bakar Sweden.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan roti lembut , kira-kira 3 keping roti
- 1 sudu makan bawang cincang kering atau 1/4 cawan bawang cincang halus
- 1 1/2 sudu teh garam
- 1/4 lada sudu teh
- 1/4 sudu teh pala atau allspice
- 3/4 cawan susu
- 2 paun daging lembu
- 2 sudu mentega
- 2 sudu minyak sayuran
- 2 sudu tepung serba guna
- 1 boleh (10 1/2 auns) pekat
- sup daging sapi
- 1 cawan
- setengah dan setengah atau krim ringan
Cara Membuatnya
- Campurkan serbuk roti, bawang, garam, lada, pala atau allspice, dan susu mangkuk 3/4 dalam mangkuk besar. Biarkan susu rendam dalam serbuk selama beberapa minit. Sapukan dengan lembut di dalam daging lembu hingga dicampur dengan baik; terbentuk menjadi bebola 1 inci.
- Panaskan oven ke 325 F.
- Cokelat bola bakar dalam mentega dan minyak dalam kuali besar atau tumis ; keluarkan mereka dengan sudu kecil ke dalam 2 hingga 1/2 hidangan baking.
- Tuangkan semua kecuali 2 sudu teh; campurkan tepung ke dalam cecair. Masak, kacau sentiasa, sehingga berbuih. Kacau dalam sup daging dan krim. Teruskan masak, kacau sentiasa, sehingga sos kental dan bisul selama satu minit. Tuangkan bola bakar Sweden dalam baking dish.
- Bakar bakso di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 35 hingga 45 minit.
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 689 |
| Jumlah lemak | 45 g |
| Lemak tepu | 21 g |
| Lemak tidak tepu | 17 g |
| Kolesterol | 199 mg |
| Natrium | 1,189 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 50 g |