Berikan rasa kepada daging dan ayam anda dalam sekejap
Marinades boleh menambah banyak rasa tetapi memerlukan banyak masa bagi mereka untuk menembusi daging atau ayam. Walaupun dengan masa-masa menenggelamkan yang panjang, rasa tidak menembus jauh, jadi perantauan adalah hebat untuk luka nipis, tetapi kurang berkesan dengan daging tebal dan daging panggang.
Penyuntik Marinade menyelesaikan masalah mendalam dengan menyuntikkan marinades yang masuk ke dalam daging. Mereka juga berguna untuk membuang daging yang lebih kurus dengan cepat, dan mereka juga boleh digunakan untuk menyuntikkan brine ke dalam makanan.
Apabila menggunakan penyuntik, herba dan rempah-rempah perlu cukup kecil supaya mereka tidak akan menyumbat jarum, apa jua saiznya, jadi anda mungkin perlu menggabungkan atau mengetam marinades dengan bahan-bahan chunky yang tidak sesuai dengan jarum yang anda pilih.
Keseluruhan Terbaik: Kit Injector Daging Keluli Muda Serbuk Grill
Penyuntik ini diperbuat daripada 304 keluli tahan karat yang tidak akan noda, berkarat, atau mengekalkan perisa. Ia termasuk tiga jarum marinating, direka untuk tujuan yang berbeza. Salah satu jarum 6 inci mempunyai hujung pepejal dan 12 lubang sepanjang jarum, manakala jarum 6-inci yang lain mempunyai hujung yang lebih luas yang membolehkan anda menggunakan sedikit marinades. Petunjuk ketiga hanya tiga inci panjang, untuk suntikan ketepatan dan untuk digunakan dalam daging yang lebih kurus.
Ini memegang 2 auns pembungkusan, jadi anda tidak perlu mengisi semula sekerapnya, dan penyumbat penyuntik menawarkan kawalan tekanan yang lebih baik, jadi anda akan menyuntik rasa yang sama seperti yang anda mahu. Tiga pemegang gelang menyediakan cengkaman yang selesa dan mudah menyuntik.
Ini datang dengan mudah untuk dibersihkan dan mesin basuh pinggan mangkuk selamat. Perhimpunan sama mudah apabila tiba masanya untuk menambah rasa untuk hidangan seterusnya.
Best Gun: SpitJack Magnum Meat Injector Gun
Apabila anda sudah bersedia untuk mengambil daging yang diasinkan anda ke garisan penyuntik tahap seterusnya, sama seperti tukang masak yang mengambil bahagian dalam pertandingan barbeku, pistol adalah langkah seterusnya. Pistol ini membolehkan anda menyuntik jumlah yang tepat dari 1 hingga 5ml dalam setiap dos. Ia memegang sehingga 50ml, jadi anda tidak perlu mengisi semula selalunya.
Kit ini termasuk senapang, empat jarum marinating, tiga berus pembersih, dan satu kes untuk mengangkut dan menyimpan semua potongan. Tidak seperti penyuntik murah yang boleh digunakan apabila bahagian tersesat, anda boleh membeli alat ganti untuk senjata ini.
Jarum senjata boleh menembus sehingga 5 1/2 inci jauh ke dalam daging, dan mudah untuk menetapkan jumlah suntikan dengan dail mudah. Jarum termasuk satu dengan hujung slanted untuk ketepatan suntikan nipis, kelancaran marinades; satu dengan hujung tertutup dan perforasi sampingan untuk menyebarkan cecair nipis; jarum besar untuk perkebunan yang lebih tebal, lebih kecil; dan jarum kecil yang nipis yang meninggalkan sedikit tanda visual pada permukaan daging.
Pemegang pemerasan mudah dikendalikan, sama seperti pistol pelekat, dan bahan gred perubatan dan jarum tambahan yang kuat dibuat untuk bertahan.
Terbaik Dengan Baster: Norpro Syringe Baster: Alat Memasak Norpro
Besar untuk dapur dengan ruang simpanan yang terhad, penanda dwi-guna dan penyuntik ini membolehkan anda mengasinkan daging apabila jarum dilampirkan, maka anda boleh menggunakannya sebagai penanda standard dengan jarum dikeluarkan.
Ini memegang 1 1/2 auns dan mengisi semula dengan mudah dengan memerah dan melepaskan mentol. Sekiranya anda tahu bagaimana menggunakan piawai standard, anda tidak akan mempunyai masalah untuk menggunakannya. Walaupun ini tidak semestinya sebagai penyuntik berdiri, ia berfungsi dengan baik untuk kegunaan sekali-sekala. Jarum boleh disimpan di dalam baster apabila tidak digunakan. Berus pembersih dimasukkan.
Bajet Terbaik: Kit Injector Marinade Plastik Ofargo
Tidak semua orang memerlukan penyuntik mahal, mahal yang akan berlangsung seumur hidup. Penyuntik belanjawan ini cukup murah yang anda tidak akan kecewa jika ia hilang ke dalam lubang hitam yang terdapat laci sampah, tetapi ia masih dibina dengan baik. Ia juga termasuk dua o-cincin ganti untuk penggantian mudah jika seseorang hilang semasa pembersihan. Batang jarum dan plunger diperbuat daripada keluli tahan karat 304 yang selamat, manakala selebihnya diperbuat daripada plastik mesra alam dengan meterai silikon.
Ini direka secara ergonomik untuk kegunaan mudah satu tangan. Ia memegang satu auns dan mempunyai penanda pengukuran dalam ml dan auns supaya anda dapat dengan mudah melihat berapa banyak dalam jarum suntikan dan berapa banyak anda menyuntik. Jarum adalah 3 inci panjang. Untuk pembersihan yang mudah, ini adalah mesin basuh pinggan mangkuk yang selamat, dan berus pembersih dimasukkan jika cuci tangan lebih disukai.
Terbaik Dengan Pengukuran: Kit Injector Daging Keluli tahan karat Miusco
Apabila penting untuk menyuntikkan jumlah perapian yang tepat, penyuntik ini memudahkannya, dengan tetingkap pengukuran yang membolehkan anda melihat betapa banyak perapan dalam barel, namun ia lebih kuat dibina daripada penyuntik semua plastik yang sangat murah semenjak barel plastik dibungkus dengan keluli tahan karat.
Ini memegang 1 1/2 auns, dan dua jarum yang berbeza dimasukkan. Jarum kecil direka untuk perkakas nipis, licin, manakala jarum yang lebih besar dapat mengendalikan cecair yang terkecil.
Untuk pembersihan yang mudah, semua bahagian adalah mesin basuh pinggan mangkuk. Kes penyimpanan dimasukkan, untuk memastikan semua bahagian selamat bersama.
Terbaik untuk BBQ: F. Dick Marinade dan Injeksi Daging Brine
Dibina untuk barbeku yang serius dan peminat merokok, penyuntik pam ini boleh menghantar jumlah pengasinan hampir tidak berkesudahan ke dalam daging anda. Hanya letakkan akhir tiub sedutan ke dalam bekas pengasam dan pam pemegang untuk memulakan cecair mengalir. Penuras boleh di hujung tiub sedutan memastikan bahawa herba dan rempah chunky akan ditinggalkan sementara cecair berperisa disuntik ke dalam daging.
Dibuat dari polimer tugas berat dengan jarum keluli Jerman, ini direka untuk bertahun-tahun penggunaan, dan apabila bahagian mula memakai, penggantian tersedia.
Marinator Terbaik: Marinator 2.25-Quart FoodSaver Pantas
Jika anda ingin cepat memar makanan, tetapi tidak menyukai idea menusuk makanan dengan jarum, bekas yang menggabungkan ini melakukan tipu muslihat. Anda memerlukan mesin vakum FoodSaver untuk menggunakannya, tetapi jika anda sudah memiliki satu, marinator ini adalah aksesori yang sangat berguna. Hanya letakkan daging di dalam bekas bersama dengan pengasam, letakkan tudung itu, dan gunakan FoodSaver untuk mengedarkan bekas dan mengasingkan daging dalam beberapa minit dan bukannya jam.
Proses vakum membuka pori-pori daging, yang membolehkan perapian menembusi dengan cepat dan mendalam. Selain memasak daging, ikan, dan ayam dalam kira-kira 12 minit, ini juga boleh digunakan untuk sayur-sayuran cepat.
Bekas itu adalah plastik bebas BPA yang merupakan bukti bau, bukti noda, mesin basuh pinggan mangkuk selamat dan microwave. Apabila ia tidak digunakan untuk memasak makanan, ini juga boleh digunakan untuk penyimpanan makanan.