Zucchini dan skuasy musim panas lain adalah tambahan lazat, mudah untuk mana-mana grill musim panas. Resipi ini adalah seperti teknik sebagai resipi, jadi berasa bebas untuk meningkatkan atau mengurangkan jumlah bergantung kepada bekalan zucchini anda, saiz grill, dan penonton. Anda juga boleh mengubah jenis minyak dan menambah perisa lain seperti yang anda lihat patut-lihat di bawah untuk variasi.
Zucchini panggang dan skuasy musim panas adalah hebat bersama kebanyakan daging panggang, dan membuat tambahan yang ringan namun berwarna-warni kepada piring-piring sayur-sayuran panggang. Zucchini, lada merah dan bawang adalah trio panggang yang hebat, seperti zucchini, terung, dan tomato, atau zucchini, bawang hijau, dan kacang hijau-mencampurinya berdasarkan apa yang ada di pasaran atau apa yang keluar dari kebun anda!
Apa yang Anda Perlu
- 4 zucchini sederhana atau skuasy musim panas yang lain
- Kira-kira 1/3 cawan minyak zaitun
- Garam laut halus
Cara Membuatnya
- Panaskan arang atau panggangan gas untuk api yang sederhana (anda boleh memegang tangan anda kira-kira satu inci di atas memaraskan memasak selama 3 hingga 4 saat sebelum menariknya dari panas).
- Walaupun gril memanaskan, trim zucchini dan potong dalam setengah panjang (atau ke kepingan panjang untuk sayur-sayuran tebal). Lay di atas lembaran penaik besar atau dulang. Sikat pinggang dengan minyak zaitun dan taburkannya dengan garam. Letakkan zucchini dihidupkan di atas panggangan. Tutup penutup jika menggunakan gril gas dan masak sehingga tanda gril muncul . Ini akan mengambil purata kira-kira 5 minit.
- Sementara zucchini / squash cooks, sikatlah dengan minyak dan taburkannya dengan garam. Hidupkan bahagian zucchini / squash, tutup penutup pada panggangan gas dan masak sehingga tanda grill muncul di sisi lain dan zucchini / squash sangat lembut, yang akan mengambil masa kira-kira 5 minit. Hidangkan panas atau pada suhu bilik.
Variasi, Tambahan, dan Lebih Banyak
- Bergred pada lada hitam yang baru sebelum disajikan (kasar adalah yang terbaik dalam kes ini, jadi rasa pedas, pedas bersinar melawan skuasy musim panas yang ringan).
- Gerimis pada sedikit cuka balsamic apabila anda mengambil skuasy musim panas dari panggangan untuk kelebihan manis dengan gigitan berasid.
- Dollop pada sedikit pesto atas setiap sekeping zucchini panggang untuk pecah nyata rasa taman musim panas.
- Tawaran romeo pedas merah, hanya sedikit pedas bersama untuk orang ramai untuk menambah rasa Sepanyol untuk hidangan mereka (sos adalah baik pada daging panggang juga!).
- Potong pada herba musim panas yang koyak seperti basil, dill, pudina, atau chervil untuk pecah rasa segar pada skuash yang dimasak api.
- Panggang keju Parmesan (cheddar tua dan Gouda yang berusia tua adalah pilihan yang baik juga) di atas zucchini panggang hangat - ia akan mencairkan ke dalam skuasy, untuk membuat susunan rasa yang lazat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 85 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 38 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |