Semua tetapi paling tajam bawang boleh dimasak ke dalam rasa manis yang lazat dengan memanggang mereka. Satu gerimis cuka balsamic atau cider berkualiti tinggi, sebelum menyampaikan sorotan bahawa rasa manis untuk kesempurnaan, tetapi adalah sepenuhnya pilihan.
Apa yang perlu dilakukan dengan bawang apabila anda telah memanggang mereka? Mereka adalah kesempurnaan semata-mata di samping daging panggang semua jenis, dan terutama baik untuk menambah dengan gigitan stik yang baik atau nosh dalam syarikat ayam panggang halus. Bawang panggang juga merupakan tambahan yang indah kepada mana-mana pinggan sayur-sayuran panggang- menanam unsur aromatik ke pengumpulan vegetal.
Apa yang Anda Perlu
- 2 paun bawang kecil
- 1 hingga 2 sudu minyak zaitun atau minyak masak lain
- 1/2 sudu garam laut
- 1 hingga 2 sudu cuka balsamic atau cider (pilihan)
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 400F. Potong dan kupas bawang , buang dan buang batang dan akar mereka bersama-sama dengan kulit kertas mereka. Anda boleh meninggalkan bawang terkecil keseluruhan, tetapi anda akan mahu memotong kebanyakan bawang ke bahagian atau kuarters, bergantung pada seberapa besarnya mereka. Lebih besar daripada saiz gigitan baik-baik saja, tetapi anda tidak mahu pengunjung bergulat dengan bawang gergasi yang sukar untuk dipotong.
- Letakkan bawang dalam hidangan penaik besar (mereka harus mudah dimuatkan dalam satu lapisan untuk yang terbaik, paling banyak memanggang). Drizzle bawang dengan minyak dan melambungkannya dengan teliti dan merata. Jika anda telah memotongnya, susunkan bawang ke pinggir bawah, menghadap kuali (ini akan membantu mereka dengan coklat dengan baik). Taburkan bawang dengan garam (taburkan dari beberapa inci di atas bawang supaya garam jatuh lebih kurang sama rata).
- Bakar bawang merah, biarkan mereka sekali atau dua kali jika anda memikirkannya sehingga mereka benar-benar lembut untuk menggigit dan berkulit pada tepi, kira-kira 30 minit.
- Drizzle bawang dengan cuka sebelum berkhidmat, jika anda suka. Mulailah dengan jumlah cuka yang lebih kecil dan tambah lebih secukupnya jika anda suka kesannya.
Variasi
- Seperti yang digambarkan: Tetapkan sebilangan besar rosemary dengan bawang, melemparkannya dengan minyak dan bawang dan biarkan semuanya bau bawang apabila mereka panggang. Berikan sedikit apabila anda mengambil bawang keluar dari ketuhar supaya beberapa daun rosemary panggang jatuh ke dalam bawang.
- Hancurkan seluruh ulas bawang putih bersama-sama dengan bawang untuk rasa perisa aromatik. Kupas mereka untuk mudah makan dan tepi karamel; biarkan mereka dalam kulit mereka untuk cengkeh panggang yang lebih lembut sepenuhnya.
- Taburkan pada lada hitam segar sebaik sahaja bawang lembut tetapi mempunyai lagi 5 minit atau lebih untuk mendapatkan tepi yang berpelaran dan dilakukan untuk menendang rasa.
- Biarkan cuka pada akhirnya; melemparkan bawang panggang dengan satu sudu atau dua herba cincang seperti pasli, chervil, atau tarragon.
- Gunakan bawang merah bukannya bawang untuk hasil akhir yang lebih halus
- Manislah hal-hal sehingga taburkan bawang dengan satu sudu atau gula perang sekitar 10 minit sebelum mereka selesai memasak
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 107 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 14 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 3 g |