Sup kentang ini dibeku dengan keju dan kentang panggang, bersama-sama dengan bacon, krim masam, bawang hijau, dan perasa. Ia adalah sup yang memuaskan untuk berkhidmat untuk makan tengahari atau makan malam dengan salad atau sandwic yang dibuang.
Teratas sup kentang yang tebal dan lazat yang dimasak dengan sesetengah bacon yang telah dimasak dan bawang hijau yang baru dimasak sebelum disajikan. Ia membuat sup makan hebat dengan gulung atau roti berkerak dan salad hijau yang mudah dibuang.
Kentang terbaik untuk digunakan untuk sup ini adalah kentang berkaroma. Russets adalah yang terbaik, tetapi emas Yukon mempunyai kandungan kanji sederhana dan boleh digunakan juga.
Lihat tip dan variasi untuk bahan-bahan lain yang mungkin anda tambah untuk sup kentang serba boleh ini.
Apa yang Anda Perlu
- 8-10 keping bacon (diced, kira-kira 8 auns)
- 4 sudu mentega
- 1/2 cawan dadu dadu
- 1 cawan bawang diced
- 8 bawang hijau (dihiris nipis)
- 1/3 cawan tepung serba guna
- 3 cawan
- sup ayam
- 2 cawan
- setengah dan setengah
- 4 besar
- baking potatoes (
- dibakar , dikupas, dan diced)
- 1 sudu garam (atau secukup rasa)
- 1/4 sudu teh tanah lada hitam
- 8 auns krim masam
- 8 auns cincang keju cheddar tajam
- Pilihan: bawang hijau yang dihiris untuk hiasan
Cara Membuatnya
- Dalam ketuhar Belanda atau cerek besar di atas api sederhana, masak daging sehingga segar . Keluarkan bacon ke tuala kertas ke longkang dan tuangkan bacaan bacon ke dalam cawan.
- Letakkan 2 sendok makan bacaan bacon ke dalam periuk bersama dengan mentega, bawang cincang, dan saderi. Masak, kacau sehingga sayur-sayuran lembut.
- Kacau bawang merah dan tepung hijau sehingga dicampur. Masak, kacau selama 2 minit.
- Kacau dalam ayam ayam; Tutup dan terus masak, kacau kerap, sehingga campuran itu menebal dan sayur-sayuran sangat lembut.
- Kacau separuh dan separuh, kentang diced, garam, lada, dan keju. Teruskan masak sehingga keju cair.
- Campurkan separuh sup dalam batch sehingga halus.
- Masukkan sup campuran itu ke dalam periuk dan tambah krim masam.
- Masak, kacau sehingga sup panas.
- Hidangkan sup yang dihiasi dengan bacon dan bawang hijau tambahan yang dihiris jika dikehendaki.
Petua dan Variasi
- Cincang lobak merah sederhana dan tumis dalam lobak daging bersama dengan bawang dan saderi.
- Masukkan cincang lada hijau atau merah dadu ke sup bersama-sama dengan bawang.
- Idea hiasan tambahan: keju yang licin, pusaran krim masam atau guacamole, serbuk lada merah yang dipanggang , dan pasli cincang segar.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 547 |
| Jumlah lemak | 40 g |
| Lemak tepu | 20 g |
| Lemak tidak tepu | 13 g |
| Kolesterol | 112 mg |
| Natrium | 1,452 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 23 g |