Pandu di sekitar kawasan desa Perancis pada musim gugur, dan di mana-mana anda akan melihat Labu berkembang. Kerana mereka tidak meraikan Kesyukuran di Perancis, maka ini jelas bukan untuk perayaan-perayaan tersebut. Tidak, labu adalah ruji dapur Perancis dan kerana mereka menyimpan dengan baik, ciri-ciri terus melalui resipi musim luruh dan musim sejuk. Anda akan menemui resipi dari cookies hingga koktail.
Resipi Sup Resipi Masakan Tradisional ini adalah salah satu klasik seperti itu, begitu mudah dibuat, dan sup juga membeku dengan baik, anda akan memakannya sepanjang tahun. Dan, ia juga sangat sihat dan berkhasiat, jadi apa yang tidak suka tentangnya.
Sup mempunyai tekstur halus dan rasa halus, lembut untuk hidangan ringan atau kursus pertama yang halus. Rawat sebenar adalah bahawa ia semudah mempersiapkan dan sihat kerana ia lazat!
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu besar minyak zaitun dara
- 3 bawang merah sederhana, dicincang
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 5 cawan ayam stok
- 1 labu sederhana (lebih kurang 3 lbs), dikupas, diturunkan dan dibubuh
- 3 kentang besar (lebih kurang 2 lbs), dikupas dan cubed
- ½ cawan krim berat
- ¼ ½ sudu teh lada hitam
- Garam, secukup rasa
Cara Membuatnya
Perlahan-lahan memanaskan minyak zaitun dalam periuk besar. Masukkan cincang bawang merah dan tumis sehingga mereka menjadi sedikit lut. Masukkan bawang putih cincang dan tumis perlahan selama beberapa minit lagi (berhati-hatilah untuk tidak membakar bawang putih atau sup akan menjadi sangat pahit).
Masukkan stok ayam, labu, dan kentang ke kuali dan bawa ke dalam reneh yang mantap. Benarkan sayur-sayuran untuk merayap perlahan selama 35-50 minit, atau sehingga mereka lembut apabila ditikam dengan pisau.
Adalah penting bahawa labu lembut, atau sup yang dihasilkan akan menjadi kental.
Murni sup dalam pengisar countertop, pengadun rendaman atau Thermomix jika anda mempunyai satu sehingga ia benar-benar lancar.
Kembalikan sup ke kuali besar, letakkan semula pada panas dan reneh ke bawah untuk mengurangkan sedikit dan tebal sup.
Kacau dalam krim berat dan panaskan.
Masukkan sup dengan garam dan lada untuk rasa anda. Hidangkan dengan serta-merta dalam plat sup atau hidangan panas dengan baguet berkrumbah minyak masam Perancis di sebelahnya.
Seolah-olah mudah membuat sup ini, dan nilai pemakanannya tidak cukup untuk membuat anda mahu memasak ini, ia juga membeku dengan baik.
Untuk membekukan Sup labu:
Tinggalkan sup untuk pergi sepenuhnya sejuk kemudian bahagikan ke dalam bahagian. Letakkan sup ke dalam beg beku berlabel dan beku. Sup akan kekal selama dua bulan. Untuk mengoyak, hujung tepu sup pepejal ke dalam kuali yang besar dan letakkan di atas api yang rendah untuk mencairkan sup dengan lembut, kemudian beri rebus sebelum disajikan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 342 |
| Jumlah lemak | 12 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Natrium | 474 mg |
| Karbohidrat | 51 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 11 g |