Sekiranya anda baru kepada gaya hidup tanpa gula, makan makanan pencuci mulut mungkin bukan sesuatu yang anda fikir anda masih boleh menikmati - tetapi anda boleh! Menghidupkan gaya hidup tanpa gula yang mampan tidak bermakna menafikan diri anda dari semua merawat. Caranya adalah untuk membuatnya di rumah di mana anda boleh mengawal jumlah manis yang anda suka.
Buah adalah sumber serat yang sangat baik, dan juga cara semulajadi untuk memasak resipi. Tetapi bagi sesetengah daripada kita, buah-buahan yang manis juga cenderung menjadikan kita mempunyai keinginan gula . Berarti bebas gula mengehadkan jumlah buah yang digunakan dalam sehari dan perkara yang sama berlaku untuk berapa banyak yang anda boleh masukkan ke dalam pencuci mulut.
Resipi ini adalah medium gembira kedua-dua dunia. Ia masih mempunyai rasa pisang tetapi tidak menggabungkan banyak buah yang manis dan matang yang akan meningkatkan karbohidrat dan menendang keinginan tinggi. Ekstrak pisang ditambah untuk meningkatkan perisa pisang tanpa menambah rasa manis. Stevia cair krim vanila adalah bahan yang sangat baik untuk di tangan juga - ia adalah yang terbaik untuk pencuci mulut tidak seperti ini. Lebih baik lagi, tidak ada aftertaste di Sweetleaf, jenama yang digunakan dalam resipi ini. ( Petua : Anda boleh menemui banyak jenis rasa di iherb.com dan menyimpan pesanan anda menggunakan kod diskaun YAJ035.)
Sekiranya anda tidak peduli dengan stevia, cubalah Sweetizer Swerve Confectioner yang merupakan pengganti gula untuk cawan yang mengandungi erythritol. Ia jauh lebih manis daripada stevia dan juga gula, tetapi citarasa anda mungkin lebih suka.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu teh gelatin
- 2 sudu air
- 1/4 cawan pisang mashed
- 2 cawan
- keju ricotta
- Ekstrak pisang 1 sudu teh
- 1 hingga 2 sudu teh stevia cecair vanili
- Garam secubit
- 1 cawan
- krim sebat berat
- Pilihan: walnut dicincang sebagai topping
Cara Membuatnya
- Dalam periuk kecil, tambah air dan taburkan gelatin di atasnya. Panaskan pada suhu rendah dan kacau sehingga gelatin dibubarkan. Benarkan sejuk.
- Letakkan pisang, ricotta, ekstrak, stevia atau pilihan pemanis bebas gula yang sama dengan kira-kira 1/2 cawan gula dan garam kepada mixer stand. Campurkan tinggi hingga rata. Rasa dan laraskan rasa manis pada pilihan anda.
- Tukar dayung pengadun berdiri anda ke lampiran haik. Perlahan-lahan tuangkan krim dan cambuk sehingga tekstur menebal.
- Perlahan-lahan menambah gelatin yang sejuk dan teruskan cambukan selama lebih satu minit.
- Paip atau sudu ke dalam gelas dan penyejuk.
- Dinginkan sekurang-kurangnya 1 jam, kemudian berkhidmat. Teratas dengan walnut cincang pilihan atau pecan atau cip coklat tanpa gula jika dikehendaki.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 125 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Natrium | 102 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 8 g |