Chicken Cordon Bleu biasanya dibuat oleh peminum ham dan keju di dalam payudara, tetapi demi sandwic ini - jangan risau! Menyusun ham dan keju di atas roti, memakannya di broiler, kemudian menambah ayam goreng berfungsi dengan sempurna dan memotong masa persediaan anda (dan potensi kekacauan) pada separuh!
Apa yang Anda Perlu
- 1 payudara ayam (butterflied)
- 1 cawan buttermilk
- 1 tepung cangkir
- 1/4 sudu teh. garam
- 1/4 sudu teh. lada
- minyak untuk menggoreng
- 2 biji bawang
- 4 keping swiss
- 8 keping Black Forest deli ham
- 1-2 sudu besar. mustard panas manis untuk merasai mustard panas yang manis
Cara Membuatnya
- Mulailah dengan memerah ayam. Masukkan ayam dan buttermilk ke beg ziplock dan peti sejuk. Untuk masa, lebih baik jika ayam tinggal di dalam dadih selama 48 jam, tetapi semalaman juga akan berfungsi.
- Sekali ayam telah menyerap susu mentega itu, sudah tiba masanya untuk goreng. Minum minyak yang cukup untuk menutup ayam ke 360 darjah.
- Sementara itu, dalam hidangan cetek campurkan tepung, garam dan lada dan ketepikan. Keluarkan ayam dari air garam dan biarkan cecair berlebihan jatuh. Kukus ayam dalam campuran tepung, kemudian kembali ke dalam susu mentega, dan kemudian kembali ke dalam tepungnya lagi.
- Letakkan ayam yang dilapisi tepung di dalam minyak dan biarkan masak selama 10 minit sehingga pusatnya dimasak dan keraknya bergetar, membuang ayam jika perlu. Keluarkan dari haba dan letakkan di tuala kertas. Taburkan dengan sedikit garam.
- Hidupkan broiler anda dan buat sandwic anda. Mash mustard di dalam bun, letakkan ham di satu sisi dan keju di atas yang lain. Letakkan semua bahagian di bawah broiler sehingga keju telah cair dan ham telah mula segar. Keluarkan dari panas, letakkan dada ayam goreng di tengah dan dekat. Berikan segera.