Saya mempunyai setiap buku masakan Bake-Off® yang diterbitkan, termasuk sukar untuk mencari buku pertama. Suami saya dan saya pernah memandu di sekitar negeri ini, hanya berlari ke arah pengembaraan, dan saya akan berkeras untuk berhenti di setiap kedai antik dan kedai buku yang kita lihat. Saya dapati buku pertama dari 1949 di pertunjukan antik di utara Minnesota, untuk harga murah $ 75.00!
Jika anda melihat melalui setiap buku, anda akan terkejut dengan beberapa resipi yang anda lihat.
Sebagai contoh, selama bertahun-tahun saya tidak tahu bahawa sesetengah resipi kegemaran saya, seperti Pecan Praline Cookies, adalah pemenang Pillsbury Bake-Off®. Bake-Off® telah mempopularkan segalanya dari panci bundt ke biji wijen.
Ini hanyalah satu percubaan kecil dari variasi resipi kegemaran saya dari tahun-tahun awal Bake-Off. Anda akan sedar bahawa, pada tahun-tahun awal, gula-gula memerintah hari itu. Ini kerana pertandingan yang terdahulu cenderung untuk memaparkan resipi hidangan seperti 'Makan Malam Thrifty Giblet' atau 'Porky Cornbread', jadi barangan manis itu dimenangi. Nikmati.
Resipi Pillsbury Bake-Off® kegemaran
- Kacang Kacang
Ini adalah kuki kesukaan suami saya. Saya menggunakan semua mentega bukannya memendekkan, mengurangkan tepung, dan menambah langkah yang menyejukkan. Jika anda suka coklat dan kacang mentega, ini adalah kuki untuk anda. - Coklat Surprise Cookies
Kue gula coklat yang segar ini mempunyai coklat coklat cair di tengah. Saya memasak kue ini dengan coklat, mengurangkan tepung, menambah masa sejuk, dan menawarkan variasi beku. Resipi asal memenangi $ 10,000 dalam Bake-Off pertama pada tahun 1949.
- Brown Sugar Meringue Bar
Juga dikenali sebagai "Bar Hoosier", cookie bar hebat ini muncul dalam Bake-Off pertama. Saya suka resipi ini, dan telah mengubahnya untuk menjadikannya sendiri. - Roti Roti Keju Mentega
Sebelum orang Amerika mengetahui cara mengucapkan 'Focaccia', pelopor roti snek Itali itu memenangi $ 1,000 di Pillsbury Bake-Off® yang kedua. Versi saya menggunakan keju yang berbeza, dan lebih banyak keju!
- Kek Chocolate Triple
Resipi ini menggambarkan bagaimana citarasa Amerika telah berubah. Resipi asal, yang dipanggil Starlight Mint Cake, mempunyai ketumpatan coklat yang agak ringan, dianggap merosot pada tahun 1951. Saya telah tiga kali ganda coklat dan menambah beberapa pintasan untuk membuat kek hebat. - Kek Snek Blueberry
Seorang penanam remaja mencipta resipi yang memenangi ini, yang merupakan kek kopi mudah dan lembut yang sempurna untuk kopi klatsch. Versi saya lebih mudah. - Cookies Krim Caramel
Oh, ini adalah kuki yang paling hebat. Dua kue mentega mentega coklat yang dibekalkan dengan mekar coklat mentega; lapisan bergabung untuk kuki yang cair di dalam mulut anda. Saya menukar resipi untuk menjadikan mereka cookie individu untuk nisbah frosting-to-cookie yang lebih baik. - Surprise Muffins
Juga dikenali sebagai "Jam Dandy Muffins", muffin tender ini dengan pusat kejutan buah-buahan muncul di Bake-Off® ke-8. - Pecan Pralines
Hmmmm ... nampaknya nama asli cookie ini adalah "Pecan Paulines"! Entah bagaimana nama itu berkembang selama bertahun-tahun dalam keluarga saya. Tidak kira, cookie peti sejuk ini dengan topping gula-gula hebat.