The Dark Mexican Beer You Want With a Meal Spicy
Negra Modelo telah lama menjadi alternatif bir gelap untuk peminum bir Mexico. Ia adalah lager gelap dengan beberapa rasa yang menarik dan kompleks. Jika anda sedang mencari bir kaya untuk dipasangkan dengan hidangan yang baik - Mexico atau sebaliknya - ini adalah pilihan yang hebat.
Apa Model Negra?
Negra Modelo secara teknikalnya adalah pemain gaya Munich Dunkel dan telah dikenal pasti sebagai salah satu daripada beberapa contoh yang masih hidup dalam gaya Vienna.
Itulah gaya yang sebahagian besarnya digantikan oleh Oktoberfest , lager yang sedikit lebih ringan tetapi tidak pedas, di kilang pembuatan Eropah awal abad ke-20.
Dunkelbiers diketahui gelap. Malah, dunkel adalah perkataan Jerman untuk kegelapan. Walaupun sebagai bir Mexico, Negra Modelo mengikuti gaya dengan baik. Ia berada di bahagian bawah skala kepahitan yang biasanya berkisar antara 20 dan 30 IBU untuk gaya. Pada 19 IBU, ini adalah Dunkel yang lebih halus daripada yang anda boleh gunakan, tetapi ia juga memainkan asal-usulnya di Mexico.
Dibuat lebih lama daripada bir purata, Negra Modelo mempunyai rasa yang sangat kaya. Gabungan galena hop dan karamel dan malt hitam menyumbang kepada profil ini, walaupun anda mungkin terkejut bahawa ia masih bir sederhana.
Negra Modelo dilancarkan pada tahun 1925 dan mula-mula diimport ke Amerika Syarikat pada tahun 1980-an. Sejak itu, ia telah menjadi sebuah bir yang popular dan merupakan alternatif yang hebat untuk penonton cahaya yang lebih popular di negara ini.
Dibuat bersama Corona, Modelo juga menghasilkan lager gaya pilsner, Modelo Especial. Sesetengah peminum bir lebih suka ini kepada Corona yang lebih popular.
Minum Negra Modelo
Negra Modelo menuangkan dengan kepala, putih sederhana. Tubuh itu jelas dengan warna ambar kaya yang hampir tembaga.
Aroma manis dengan petunjuk epal.
Tanggapan pada sip pertama adalah manis. Ini memberi laluan sedikit kepada beberapa kepahitan dari hop yang memberikan keseimbangan yang baik. Walau bagaimanapun, pahit tidak cukup untuk memecahkan bir ini dari tegas yang dikategorikan sebagai manis.
Negra Modelo tidak mempunyai snap jerat sebenar pada akhirnya, hanya meloncat. Ini benar-benar menjadikan sip sipil kedua lebih seimbang daripada yang pertama. Ia seolah-olah bir semakin baik dengan setiap sip.
Anda akan mendapati beberapa kerumitan dan kedalaman di sini tetapi rasa sangat halus. Mereka dihancurkan oleh rasa agresif masakan Mexico yang Modelo sering dihidangkan dengan, menjadikannya keseimbangan manis untuk masakan yang gurih dan kadang-kadang panas.
Lager gelap seperti ini adalah yang terbaik apabila berkhidmat sangat sejuk. Anda juga akan mendapati sama ada ikan dari Modelo menjadikan pangkalan yang hebat untuk koktail Michelada yang popular.
Mengenai Negra Modelo
- Matang gaya Dunkel Munich dengan galena dan hop galena super, karamel dan malt hitam, dan barli dua dan enam baris.
- Dibuat oleh Grupo Modelo (Corona) di Mexico City, Mexico
- Jenama yang dimiliki oleh Tanda-tanda Merah
- IBU: 19
- 5.4% ABV