01 dari 08
Buah Buah Diperbuat untuk Menghirup Summertime
Getty Images Berlalu adalah buah bir pada hari ini: minuman manis, manis dan manis untuk menghantar imbiber ke dalam kejutan diabetes. Pengguna bir hari ini kini melihat di luar bir buah-buahan manis yang sangat popular sedekad atau dua tahun lalu untuk produk yang lebih halus, kering.
Peningkatan bir buah-buahan Amerika moden bermula dengan percubaan yang sederhana untuk melengkapkan hop melompat terutamanya (misalnya Citra, Cascade, dan lain-lain) yang begitu banyak kilang bir barat pantai baru-baru ini memeluk. Sebagai contoh, Grapefruit Grapefruit IPA Ballast Point IPA adalah salah satu bir yang mengetuai pek itu, membiak pelbagai jenis teh kering, jeruk anggur dari pelbagai penggemar.
Sekarang, bir berkembang untuk menanam semua jenis buah ke dalam bir mereka, menggunakan jus atau ekstrak untuk menaikkan nota buah-buahan yang sedia ada secara semulajadi yang dihasilkan oleh hop dan yis. Dan profil mereka yang halus, membuat mereka sesuai untuk memanaskan cuaca. Lihat tujuh penyegar buah berikut, semua mesti dimenangi untuk musim panas:
02 dari 08
Green Flash Passion Fruit Kicker
Brewing Flash Hijau Tiada apa-apa pun yang akan menjadi hari minum musim panas seperti ale gandum baru Green Flash, dibuat dengan teh buah semangat dan jus buah semangat. Ia adalah ringan, seimbang, merawat tropika dengan hanya sentuhan ester yis Belgium. Dan walaupun anda boleh bersumpah dengan bir lilin ini dengan sentuhan lactobacillus, keju bir yang menyenangkan datang langsung dari buah semangat itu sendiri, menjadikannya sebagai penghilang dahaga yang sempurna. Paling penting, ia kini boleh didapati dalam tin, menjadikan bir yang lebih banyak diangkut ke pilihan tempat air terjun anda.
03 dari 08
Elysian Superfuzz Darah Jeruk Pale Ale
Brewing Elysian Cukup beberapa kilang bir telah melemparkan topi mereka ke dalam cincin oren darah, melakukan yang terbaik untuk menggabungkan buah yang sengit dan sihat dengan rasa hop yang serupa. Tetapi ada yang suka seperti Elysian, tempat pembuatan bir Seattle yang paling terkenal dengan IPAs pantai barat yang cemerlang. Superfuzz tidak mempunyai gigitan yang sama dengan Space Dust atau The Immortal (dua buah Elysian's flagship hoppy brews), tetapi Brewer Utara dan Cascade hop yang digunakan oleh Jerman pastinya hadir, menyeimbangkan Citra dan Amarillo yang menggema jeruk jeruk itu.
04 dari 08
Dogfish Head Festina Pêche
Pembuatan Dogfish Head Brewing Berliner Weisse adalah berawan, tart (sesetengah mungkin mengatakan masam), rendah ABV Jerman bir sempurna untuk musim panas menghirup. Pada 4.5% ABV, Dogfish Head mengambil gaya ini lebih kuat daripada pendahulunya di Eropah (secara tradisinya sekitar 3%), tetapi Festina Pêche yang lazatnya masih halus seperti bir yang datang, dengan banyak persik yang ditenun menjadi aroma dan rasa tanpa rasa manis (ragi dan kaktus laktik makan gula buah jadi anda tidak perlu). Ia adalah homerun lain dari kilang bir yang khusus dikenali kerana kabur antara seni cair dan kuliner.
05 dari 08
Pengasas Rübæus
Pengasas Brewing Bagi mereka yang suka sedikit gula dalam bir buah mereka, Pengasas Michigan Brewing melakukannya dengan kelas dan keanggunan. Keseimbangan yang sempurna dari manis dan asam, Rübæus mereka adalah dengan mudah bir raspberi terbesar yang pernah dibuat oleh kilang bir Amerika. Malah lebih mengejutkan daripada warna merah terangnya adalah rasa raspberi asli, terima kasih kepada banyak raspberi segar yang digunakan sepanjang proses pembuatan bir. Sama ada dalam botol atau tin, cecair yang dihasilkan membersihkan lelangit dan menyegarkan seperti sorbet raspberry. Hati-hati, walaupun: rasa yang luar biasa dari minuman ini tidak dapat dinafikan dengan topeng yang sneakably 5.7% ABV - ia sangat menipu!
06 dari 08
Kemenangan Cage Radler
Pembuatan Kemenangan Semasa anda berada di sepakan gula sisa, pastikan anda memberi Rider Cage Victory sebagai percubaan. Brewery Pennsylvania dikenali untuk menafsirkan lagers Jerman sangat baik, dan minuman rumahan ini tidak terkecuali. Secara tradisi, campuran bahagian yang sama dengan bir dan limun berkilauan, radler itu dialu-alukan ke abad ke-21 dengan pendekatan yang lebih kering dan seimbang, tetapi tidak tanpa rasa manis dan semangat lemoni. Ia adalah bir pengenalan yang sempurna untuk peminum anggur, atau untuk peminum bir mencari perubahan kadar.
07 dari 08
Ballast Point Mango Even Keel
Brewing Point Ballast Ballast Point membina bir mangga yang paling lazat, yang boleh diminum untuk menampung keperluan aluminium. Apabila anda meletakkan bekas ke bibir anda, bersiaplah untuk gelombang buah mangga dan aroma hop citrusy untuk mencuci anda. Di langit-langit, harapkan lebih banyak mangga dan limau gedang, dan mulut ringan yang sangat ringan (sememangnya terima kasih, sebahagiannya, kepada ABV yang sangat rendah sebanyak 3.8%). Minuman ajaib ini berjalan dengan baik pada hari musim panas yang panas dengan ceviche atau vanilla ice cream (walaupun mungkin tidak keduanya dalam hidangan yang sama).
08 dari 08
Ommegang Fruition
Brewery Ommegang Bir terakhir dalam senarai ini adalah sukar untuk dijumpai kerana ia adalah bernilai mencari. Kini terdapat hanya di kilang bir upstate dan di beberapa lokasi jarang di New York City, Fruition adalah pelepasan bir buah Ommegang. Ia memulakan kehidupannya sebagai kilang gandum gaya Belgium yang terkenal, Witte, dan kemudiannya ditanam dengan mangga, kiwi, dan jus buah semangat untuk memberi bir sebagai kelebihan buah tropika. Yang terbaik, pelayaran kering menambahkan sifat sitrus dan mengeringkan lagi bir, menghasilkan apa yang mungkin menjadi minuman musim panas yang menghirup bir.