Salad brokoli adalah salad kegemaran saya sepanjang masa, dan ini adalah versi yang mudah dan popular.
Bahan-bahan salad boleh disesuaikan dengan selera anda. Sesetengah penambahan tipikal termasuk biji bunga matahari, pecan, atau walnut, dan wortel julienned atau lada merah manis yang manis boleh ditambah untuk warna.
Daging, bacaan pra-masak adalah pencukur masa yang sangat baik untuk resipi salad brokoli ini. Lihat tip dan variasi untuk penambahan dan penggantian yang mungkin.
Apa yang Anda Perlu
- 10 hingga 12 jalur bacon
- 2 mahkota brokoli (5 hingga 6 cawan floret)
- 1 biji bawang merah, dicincang
- 1/2 cawan kismis
- Persalinan:
- 1 cawan mayonis
- 2 sudu balsamic vinegar
- 2 sudu teh gula
Cara Membuatnya
- Bakar atau goreng bacon * sehingga agak segar. Tiriskan pada tuala kertas dan kemudian dadu atau runtuh.
- Pisahkan mahkota brokoli ke dalam floret kecil dan masukkan ke dalam mangkuk besar.
- Masukkan bawang merah, kismis, dan bacon yang dicincang ke brokoli dan campurkan.
- Campurkan mayonis, cuka, dan gula dalam mangkuk kecil. Masukkan campuran brokoli. Kerosakan untuk melapisi brokoli dengan berpakaian.
- Dinginkan selama sekurang-kurangnya sejam sebelum berkhidmat.
* Untuk membakar bacon, selar lembaran penaik rim dengan kerajang dan sediakan bacon dalam kuali. Bakar dalam oven 375 F yang dipanaskan selama kira-kira 20 hingga 25 minit, atau sehingga ditenun dan garing.
Petua dan Variasi
- Tambah kira 1/2 cawan wortel julienned ke salad untuk memberi warna salad brokoli dan nilai pemakanan tambahan.
- Biji bunga matahari atau pecan panggang atau kenari boleh menambah rasa dan kerumitan.
- Buat salad dengan separuh brokoli dan separuh kembang kol.
- Balsamic vinegar adalah lebih manis daripada cuka jenis lain. Gantikan cuka sari atau cuka anggur merah ditambah 1 sudu teh gula.
- Gunakan bacon pra-masak diced dalam resipi.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 362 |
| Jumlah lemak | 29 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Natrium | 326 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 5 g |