Jika anda pernah mencuba serbuk roti panko, anda tahu betapa lazatnya mereka boleh. Mereka biasanya digunakan untuk menambah kerak roti kepada daging. Apa yang berlaku apabila anda ingin melangkau daging dan menikmati hidangan vegetarian yang menggabungkan panko dan tahu? Bliss.
Cuba ini resipi tauhu panko -crusted mudah. Banyak resipi panko bersalut panko memanggil telur untuk membantu serbuk roti berpegang kepada tauhu. Sekiranya anda adalah vegan, ia memberi masalah, tetapi tidak jika anda menggunakan pengganti telur atau pengganti.
Dalam resipi ini, mustard Dijon ditambah kepada pengganti telur. Bahan-bahan itu bertindak sebagai telur untuk menanam panko ke tauhu. Kejutan: Ia menambah rasa yang hebat kepada tauhu juga! Bukan sahaja anda akan mempunyai tauhu roti telur, tetapi ia akan mempunyai rasa gurih mustard yang dicampur ke dalam setiap gigitan!
Apa yang Anda Perlu
- 1 pakej tauhu
- 1 sudu besar
- telur pengganti , dicampur dalam 2 sudu teh. air
- 1 sudu makan serbuk roti panko
- 1 sudu Dijon mustard
- Dash garam (atau secukup rasa)
- Lada dash (atau secukup rasa)
Cara Membuatnya
- Pertama, sediakan tauhu anda. Seperti kebanyakan resipi koki vegan, ini akan menjadi lebih baik jika anda menekan tepung terlebih dahulu. Tidak pasti bagaimana untuk melakukannya? Lihat panduan langkah demi langkah ini dengan cara mudah untuk menekan tauhu.
- Selepas tauhu anda ditekan dengan baik, potong ke dalam bentuk yang anda inginkan. Jari, kiub, segitiga atau papak semua akan berfungsi dengan baik, tetapi bentuk jari akan memberikan nisbah salutan-ke-tahu terbaik untuk resipi ini.
- Setelah tauhu anda siap untuk pergi, pukul bersama pengganti telur dan air kemudian tambahkan mustard Dijon ke dalamnya.
- Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan panko dengan sedikit garam dan lada dan panaskan kuali dengan sedikit minyak.
- Sapu setiap helai tauhu ke dalam campuran mustard dan telur pengganti telur, kemudian tenggelam dengan baik dengan panko. Goreng tahu dalam minyak, beralih seperti yang diperlukan, selama beberapa minit di setiap sisi.
- Nikmati jari tauhu bersalut panko anda! Anda mungkin ingin melayani mereka dengan sos mencelup. Hanya tentang apa sahaja yang akan dilakukan; sos cili manis adalah pilihan yang baik!
Semua Tentang Panko Breadcrumbs
Panko adalah sejenis breadcrumb yang kerap dan sering digunakan dalam masakan Asia. Ia telah menjadi lebih utama di AS dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Bagaimana ia berbeza daripada serbuk biasa?
Breadcrumbs boleh dibuat dengan menggunakan pelbagai jenis roti, tetapi panko dibuat hanya dari roti putih. Terdapat dua jenis panko yang berlainan. Panko putih dibuat dari roti putih tanpa kerak, dan tan panko menggunakan seluruh roti, kerak dan semua. Roti diproses menjadi serpihan dan bukannya serbuk, memberikan semua minyak itu lebih luas permukaannya menjadi garing - dan gigitan keriting daripada keranjang roti biasa. Hasilnya: kesempurnaan rangup, kurang minyak dan, dalam kes ini, makanan tanpa makanan!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 123 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrium | 109 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 12 g |