Resipi sup tiram ini menggunakan bahan-bahan mudah, yang membolehkan rasa laut segar dan tulen dari tiram untuk bersinar. Hati, pemanasan rebusan, ia sangat sesuai untuk malam ketika sejuk sedang digantung di udara dan ada yang ingin memanaskan di meja dapur. Penyediaannya mudah dan cepat, menjadikan hidangan ini istimewa untuk makan malam istimewa apabila tiram biasanya disajikan, tetapi persembahan biasa dikehendaki.
Apa yang Anda Perlu
- 12 sudu besar mentega, dibahagikan
- Tepung 1/4 cawan
- 2 cawan bawang cincang halus
- 1 cawan saderi dicincang halus
- 4 cawan susu
- 2 sudu bawang putih yang dicincang halus
- 4 dozen tiram, shucked, dikeringkan dan cair terpelihara
- 1 1/2 sudu teh garam
- 3/4 sudu teh lada hitam tanah kasar
- 1/2 cawan cincang halus yang dicincang halus
Cara Membuatnya
Cara membuat rebus tiram Perancis :
Melelehkan 8 sudu mentega dalam set kuali besar di atas api sederhana. Kacau tepung ke dalam mentega cair, dan masak, teruskan selama 3 minit. Tambahkan bawang dan saderi pada campuran, dan masak, kacau sekali-sekala selama 4 minit.
Kacau susu, cecair tiram terpelihara, dan bawang putih cincang ke sayuran tepung. Musim dengan garam dan lada, secukup rasa.
Bawa sup kepada reneh lembut, dan biarkan ia masak, ditemui, selama 5 minit. Tambahkan tiram dan pasli, dan terus masak rebusan selama 4 hingga 5 minit tambahan, sehingga tiram berkilat di tepi.
Kacau baki 4 sudu mentega ke dalam cecair, dan sajikan panas rebus.
Resipi rebus tiram ini menjadikan 8 hidangan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 545 |
| Jumlah lemak | 30 g |
| Lemak tepu | 15 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 208 mg |
| Natrium | 1,00 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 34 g |