Tomato Vegetarian dan White Bean Casserole adalah pengisi hangat, mengisi, kaserol, sempurna untuk hari-hari yang sejuk tetapi sangat baik, anda akan mahu memakannya sepanjang tahun. Kaserol dibungkus dengan kacang dan dengan tambahan tomato, lada dan herba adalah hidangan yang sangat sihat sebagai hidangan utama atau sebagai iringan untuk hidangan lain. Kaserol membuat hidangan sampingan yang indah untuk daging panggang dan braised. Ia juga hidangan yang sangat baik untuk pemakan daging bukan daging. .
Anda boleh menggunakan kacang putih dalam tin untuk resipi, tetapi anda juga boleh menggunakan kacang beku selagi ia telah dimasak terlebih dahulu sebelum pembekuan atau jika anda merancang ke hadapan, kemudian gunakan kacang kering tetapi terlebih dahulu terlebih dahulu dan masak dalam air mendidih hingga lembut .
Apa yang Anda Perlu
- 75g (3oz) mentega unsalted
- 1 bawang (dikupas dan dicincang halus)
- 1 cengkih bawang putih (dikupas dan dicincang halus)
- 4
- tomato (berkulit, de-seeded dan kasar)
- 1 lada merah (teras dikeluarkan dan diced)
- 1 lada kuning (teras dikeluarkan dan dicincang)
- 2 sudu tomato purée
- Stok sayur-sayuran 100ml (3 fl oz)
- 3 sudu teh pasli daun rata segar (dicincang)
- 400g (14oz) kacang putih dalam tin (dibasuh dan dibilas, pilih sama ada harikot atau kacang flageolet)
Cara Membuatnya
- Mulakan dengan memanaskan separuh mentega dalam kuali yang besar. Panaskannya sehingga ia cair dan busa, tetapi tidak terbakar.
- Tambahkan bawang cincang dan masak dengan perlahan selama 2 minit atau sehingga bawang lembut dan kurang lentur.
- Masukkan bawang putih dan masak selama 2 minit lagi untuk menjaga coklat; bawang putih yang dibakar akan merosakkan hidangan itu.
- Kemudian, tambah tomato berkulit, lada dadu, tomato puri dan stok. Masak bersama selama 5 minit untuk sedikit mengurangkan stok, sekali dikurangkan sedikit, akhirnya menambah kacang dan kacau dengan baik.
- Masak sehingga kacang dipanaskan terus. Ini akan mengambil masa kira-kira 5 minit. Jika kacang telah dibekukan, anda mungkin mahu memasak sedikit lagi. Jangan bimbang jika ia memerlukan sedikit masa lagi, kacang perlu dipanaskan.
- Rasa rebus dan musim dengan musim dengan garam dan lada secukup rasa.
- Akhirnya, masukkan baki mentega dan kacau hingga mentega dicairkan kemudian tambah peterseli cincang. Biarkan rebusan untuk berdiri selama 5 minit kemudian berkhidmat dalam mangkuk sup sup atau plat panas. Anda akan memerlukan sedikit lagi daripada beberapa roti berkerak dan mentega yang indah.
Betapa mudahnya itu!
Alternatif untuk Vegetarian White Bean Casserole
Gunakan resipi ini sebagai asas dan tambah (atau angkat) bahan-bahan untuk citarasa anda. Anda boleh mengubah herba, atau menambah sayur-sayuran lain untuk memenuhi apa yang anda ada. Hidangan ini juga boleh menjadi cepat menjadi vegetarian dengan penambahan sosis yang dimasak
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 618 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Natrium | 90 mg |
| Karbohidrat | 89 g |
| Serat | 24 g |
| Protein | 28 g |