Semua orang suka nama (dan tentu saja untuk makan) hidangan kecil ini yang aneh dan apa yang lebih mudah daripada membungkus bacon berkualiti baik di sekitar sosis koktail yang sedikit dan enak.
Babi dalam Selimut dikenali di seluruh dunia dan di sini di UK dan Ireland secara tradisional dihidangkan pada makan tengahari Krismas dan sering pada Hari Tinju juga, mereka semua terlalu baik untuk hanya satu hari. Angka mencadangkan hampir 128 juta dimakan semasa makan tengah hari dan apa yang memalukan; mereka tidak perlu dirizabkan hanya untuk satu hari dalam setahun.
Kanak-kanak suka sosis bersaiz gigitan ini dan orang dewasa sama-sama menikmati mereka, jadi selalu membuat banyak. Mereka hebat pada bufet atau makanan parti, berkelah , atau dalam kotak makan tengahari.
Ring perubahan dengan mengubah sosej dengan menggunakan rasa yang berbeza seperti leek dan bawang atau bawang merah merah, semuanya boleh didapati di UK.
Apa yang Anda Perlu
- 24 sosej koktail (seperti yang diterangkan di atas)
- 8 hingga 12 keping daging bacon berkualiti tinggi
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 375 F (190 C)
- Agihkan gris dengan dulang pembakar dan tutup dengan perkamen roti. Simpan ke satu sisi.
- Di atas papan yang mencincang, letakkan kepingan-kepingan bacon bertiup di sebelahnya. Kemudian, menggunakan bahagian belakang pisau makan malam, meregangkan bacon sejauh ia tidak akan merobeknya. Potong setiap kepingan menjadi tiga.
- Ambil setiap sosej koktail, dan bungkusnya dengan ketat dengan bacon (seperti membelai bayi).
- Letakkan sosis dibalut pada dulang pembakar yang disediakan dengan jahitan di bawahnya. Teruskan sehingga anda telah menggunakan semua bacon dan sosis.
- Pada ketika ini, dulang boleh dilindungi dan diletakkan di dalam peti sejuk untuk memasak kemudian.
- Sebaik sahaja anda memerlukan babi anda, masukkannya ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan masak selama kira-kira 20 minit atau sehingga bacon segar dan keemasan dan sosis dimasak tepat.
- Hidangkan bersama kalkun panggang atau angsa di meja Krismas, atau bahkan sejuk pada hari berikutnya pada bufet Hari Tinju anda.
Nota Chef:
Sosej boleh dibungkus hari sebelum, walaupun minggu sebelum dan beku tetapi tolak buang secara menyeluruh sebelum memasak. Cara terbaik untuk mengeringkan adalah untuk mengeluarkan dari peti sejuk dan tempat di dalam peti sejuk semalaman.
Anda boleh, tentu saja, membuat sosej dan membungkus mereka, yang merupakan perkara yang menyeronokkan untuk dilakukan. Di sini, saya menggunakan sosej bersaiz koktel. Elakkan sosej yang paling murah, sebaliknya pilih kualiti yang baik, sosej berperisa penuh untuk membuat mereka menonjol. Bacon berbintik-bintik tipis adalah yang terbaik untuk digunakan untuk pembalut.
Babi British dan Ireland di Blanket tidak boleh dikelirukan dengan mereka yang berkhidmat di Amerika Syarikat. Di sini mereka kecil, sosis berukuran koktail dibungkus dengan bacon yang aneh, bukan sosis yang dibungkus pastri yang diservis di atas kolam. Di Amerika Syarikat terdapat hari kebangsaan yang dikhususkan untuk mereka, dan usaha yang tidak jelas telah dibuat di sini untuk Disember ini, tetapi dengan bersungguh-sungguh bahawa rancangan pemasaran telah merosot.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 307 |
| Jumlah lemak | 27 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 69 mg |
| Natrium | 847 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 14 g |