Makan hidangan okra ini dengan nasi rebus dan Daal kegemaran anda (hidangan lentil) dan anda mempunyai hidangan yang enak dan berkhasiat.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 kg / kira-kira 1 paun okra
- 1/2 cawan Bengal
- tepung gram (besan)
- 1/2 sudu teh
- serbuk kunyit
- Serbuk cili merah 1/2 sdt
- 1 sudu kecil
- biji carom (ajwain)
- 4 tsp chaat masala
- Garam secukup rasa
- Jus 1 kapur
Cara Membuatnya
- Basuh Bhindi dan kemudian kering dengan teliti. Jika ini tidak dilakukan, Bhindi akan melekit dan berlendir ketika dipotong pada langkah seterusnya. Keluarkan batang atas setiap Bhindi dan kemudian celah diagonal menjadi kepingan nipis.
- Panaskan minyak masak pada api sederhana. Jangan panaskan minyak terlalu banyak kerana okra terbakar dengan cepat apabila mendalam goreng.
- Letakkan okra dalam mangkuk besar dan taburkan semua bahan kering yang lain di atasnya. Musim dengan garam sebelum digoreng atau okra akan melepaskan air dan menjadi basah.
- Deep goreng okra sedikit demi sedikit, sehingga segar dan longkang pada tuala kertas.
- Hiaskan dengan jus kapur dan sajikan dengan nasi rebus dan Daal kegemaran anda.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) |
|---|
| Kalori | 147 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 438 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 5 g |
(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)