Festival Bulan (juga dikenali sebagai Mooncake atau Festival Mid-Autumn) jatuh pada 27 September 2015 (8 September 2014). Apakah perayaan bulan? Setiap tahun pada hari kelima belas bulan kelapan kalendar lunar, apabila bulan berada pada kecerahan maksimum sepanjang tahun, orang-orang Cina meraikan "zhong qiu jie." Kanak-kanak diberitahu kisah dongeng bulan yang tinggal di istana kristal, yang keluar menari di permukaan berbayang bulan.
Legenda yang mengelilingi "wanita yang tinggal di bulan" bermula dari zaman purba hingga ke hari ketika sepuluh matahari terbit muncul di langit. Maharaja memerintahkan pemanah terkenal untuk menembak sembilan matahari tambahan. Apabila tugas itu selesai, Dewi Syurga Barat memberi ganjaran kepada pemanah dengan pil yang akan menjadikannya abadi. Walau bagaimanapun, isterinya mendapati pil itu, mengambilnya, dan dibuang ke bulan akibatnya. Legenda mengatakan bahawa keindahannya paling hebat pada hari perayaan Bulan.
Legenda Festival Bulan Lain
Mengikut legenda lain, pada hari ini "Man di Bulan" telah dilihat di sebuah penginapan, membawa tablet penulisan. Apabila dipersoalkan, dia berkata dia sedang merekodkan nama semua pasangan gembira yang dinyanyikan untuk berkahwin dan hidup bahagia selamanya. Sehubungan dengan itu, sama seperti bulan Jun adalah bulan tradisional untuk bertukar perkahwinan di barat, banyak perkahwinan Cina diadakan pada bulan lunar kelapan, dengan hari kelima belas menjadi yang paling popular.
Sudah tentu, legenda yang paling terkenal di sekitar perayaan Bulan berkenaan mempunyai peranan yang mungkin dalam sejarah China. Diatasi oleh Mongol pada abad ke-13, orang Cina melancarkan penindas mereka pada tahun 1368 M. Dikatakan bahawa mooncakes - yang Mongol tidak makan - adalah kenderaan yang sempurna untuk bersembunyi dan lulus bersama-sama rancangan untuk pemberontakan.
Keluarga diperintahkan untuk tidak memakan mooncak hingga hari perayaan bulan, iaitu apabila pemberontakan berlaku. (Dalam perancangan versi yang lain telah diluluskan bersama dalam beberapa tahun pertengahan musim gugur, tetapi idea asas adalah sama).
Cara Merayakan Festival Bulan
Hari ini, orang-orang Cina meraikan Festival Perayaan Musim Sejuk dengan tarian, pesta, dan bulan menatap. Belum lagi mooncakes. Walaupun barangan yang dibakar adalah ciri umum pada kebanyakan perayaan Cina, mooncak adalah berkaitan dengan perayaan bulan. Satu jenis mooncake tradisional diisi dengan pes biji teratai (lihat gambar sampingan). Secara kasar saiz sawit manusia, mooncak ini cukup mengisi, dimaksudkan untuk dipotong secara menyerong di dalam kuarters dan diluluskan. Ini menjelaskan harga mereka yang agak curam (sekitar $ 5.00 di Kanada). Satu kata yang berhati-hati: kuning asin di tengah, yang mewakili bulan purnama, adalah rasa yang diperolehi.
Versi mooncakes yang lebih rumit mengandungi empat kuning telur (mewakili empat fasa bulan). Selain pes kacang biji teratai, tampalan tradisional lain termasuk pes kacang merah dan pes kacang hitam. Malangnya untuk pemakanan, mooncak agak tinggi kalori.
Walaupun pada bulan-bulan dahulu mooncakes mengambil masa sehingga empat minggu untuk membuat, automasi telah mempercepat prosesnya dengan ketara.
Hari ini, mooncak boleh dipenuhi dengan segala-galanya dari tarikh, kacang, dan buah-buahan kepada sosis Cina . Ciptaan yang lebih eksotik termasuk mooncake teh hijau, dan ping pei atau snakeskin mooncakes, variasi Asia Tenggara yang dibuat dengan tepung beras yang dimasak. Haagen-Daz telah pun bertindak dengan memperkenalkan barisan ais krim ais di pasaran Asia.
Memandangkan kesukaran untuk membuat mereka, kebanyakan orang lebih memilih untuk membeli kuih bulan mereka daripada membuatnya. Anda akan menemui mereka di kedai roti Asia bermula sekitar pertengahan Ogos.