Resipi kembang kol yang dipanggang ini sentiasa dipukul, kerana memanggang mengeluarkan kemanisan semulajadi kembang kol. Jus lemon menambah sedikit zing ke resipi ini, mengimbangi kelopak bawang putih dan kombinasi kembang kol. Ia adalah resipi yang sangat mudah yang membolehkan ketuhar membuat kebanyakan kerja.
Apa yang Anda Perlu
- 1 kembang kol besar
- 2 Tbsp. minyak zaitun
- 1 Tbsp. bawang putih yang dicincang
- 3/4 tsp. garam laut (atau garam halal)
- 2 sudu makan jus lemon (jus satu limau)
- Dash lada hitam segar
Cara Membuatnya
- Panaskan oven hingga 425 darjah F.
- Potong kembang kol menjadi floret dengan saiz yang sama. Gosok dengan minyak zaitun dan bawang putih.
- Sebarkan pada lapisan yang sama pada lembaran pembakar yang kukuh. Taburkan dengan garam laut. Panggang 10 minit.
- Hidupkan dan panggang lagi 5-15 minit, sehingga kembang kol dicakar dan lembut apabila ditikam dengan garpu.
Tempoh masa untuk memanggang bergantung kepada berapa besar potongan bunga kol, berapa panas ovennya (suhu ketuhar berbeza-beza), apa jenis baking sheet yang anda gunakan (pan besi besi akan panggang lebih cepat daripada aluminium, misalnya) dan mana rak di dalam oven yang anda gunakan.
Taruhan terbaik anda ialah untuk memeriksa bunga kol bunga selepas 5 minit di sisi kedua, kemudian teruskan memanggang jika perlu.
- Sincang jus lemon ke atas kembang kol. Rasa, dan tambah garam dan lada, jika perlu.
- Berikan segera.
Apakah faedah pemakanan kembang kol?
"Kembang kol adalah ahli keluarga sayuran (atau Brassicaceae ) keluarga - bersama dengan brokoli, kubis, kale, pucuk brussel dan beberapa jenis yang kurang biasa.
Oleh kerana carian baru-baru ini, tanaman Brassica seperti kembang kol kini sangat berkorelasi dengan mencegah penyakit kronik termasuk penyakit kardiovaskular, kencing manis, gangguan neurodegeneratif, dan pelbagai bentuk kanser, hanya untuk menamakan beberapa.
Satu cawan berkhidmat kembang kol mengandungi:
- 29 kalori
- Dekat dengan sifar gram lemak, natrium, atau gula
- Nilai harian 73% (Vitamin C)
- 19% DV Vitamin K
- 15% DV folat
- 13% daripada DV pantothenic acid
- 12% DV Vitamin B6
- 11% DV choline
- 11% DV serat
- 9% DV asid lemak Omega-3 "
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 500 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 4 g |